موقع بيتي مملكتي موقع نسائي يجمع كل ما يهم المرأه لأدارة البيت بمهارة و أقل مجهود من وصفات مصورة ، نصائح لتنظيف و ترتيب المنزل ،علاقات أسرية و أشغال الأبرة

شروط استخدام الاواني الفخارية عند الطهي

0

تعتبر الاواني الفخارية من اكثر انواع الاواني التي استخدمت قديما ، فأجدادنا كانوا يعتمدون عليها بشكل اساسي و خاصة من هم يعيشون بالارياف ، و حتى اليوم نجد ان الكثيرين يقومون باستخدام الاواني الفخارية في عملية الطهي ، و لم يعد الامر مقتصرا على الارياف فقط فكذلك الكثير من ربات المنازل اصبحن يعتمدن على تلك الاواني بصفة اساسية في طهي بعض الاطعمة ، نظرا لانها تجعل الطعام ذو مذاق لذيذ ، هذا على عكس بعض الاواني العادية كالالومنيوم و الستانلس ، لذلك سوف نعرض لكم اليوم الشروط التي يجب ان تتوافر في الاواني الفخارية قبل شرائها ، لاننا كما نعلم انه بكل نوع من انواع الاواني يوجد الجيد و السئ .

شروط استخدام الاواني الفخارية :

  • يجب ان تكون الاواني الفخارية من مصدر موثوق به ، اى انه لا يمكن الشراء من الباعة الجوالين في الشوارع ، هؤلاء الذي يبيعونها بأسعار زهيدة ، بل يجب الاتجاه الى المصادر الموثوق بها و التي تقدم تلك الاواني بجودة عالية و بأسعار مناسبة .
  • الحرص على رؤية الطلاء بداخل الفخار ، و هذا للتأكد من وجود طبقة تعزل الاواني عن الطعام فيما بعد عند الاستخدام ، فكما نعلم ان هناك العديد من التفاعلات تحدث بين الاواني و الاطعمة اثناء عملية الطهي ، لهذا السبب لا يمكن ان يتم اختيار انواع رديئة من الاواني لعدم تأثيرها بشكل سلبي على الاطعمة التي نتناولها و هذا بالتأكيد يؤثر على صحتنا بالسلب .
  • لا تقومي بحفظ الاطعمة بالاواني الفخار داخل الثلاجة لفترة طويلة ، بل يجب الحرص على حفظها لعدة ايام فقط لعدم عمل تفاعل بين مكوناتهم .
  • احرصي على طهي كمية قليلة من الطعام داخلهم و عدم الاكثار من الكميات المستخدمة و هذا حتى لا تضطري الى حفظ الطعام بها  في الثلاجة لفترة طويلة .يجب الاطلاع و التأكد من مطابقة تلك الشروط عند استخدام الاواني الفخارية ، و هذا من اجل صحة و سلامة افراد اسرتك ، لان الشئ الذي يؤثر بشكل مباشر على الصحة بالتأكيد هو ما نتناوله بشكل يومي .
إقرأي أيضا