موقع بيتي مملكتي موقع نسائي يجمع كل ما يهم المرأه لأدارة البيت بمهارة و أقل مجهود من وصفات مصورة ، نصائح لتنظيف و ترتيب المنزل ،علاقات أسرية و أشغال الأبرة

طاجين مغربي بالأرانب و الزيتون

0

طاجين مغربي بالأرانب و الزيتون .. مع الزيتون و الليمون المخلل ..

المكونات :

أرنب منظف جيدا و ممغسول و منقوع في عصير ليمون .

كوب زيتون مخلل مخلي من البذر .

كوب ليمون مخلل .

حبة بصل مقطعه شرائح رفيعه .

2 م ك عسل أبيض .

مكعبات جزر أو فلفل رومي حسب رغبتك .

زيت زيتون .

التوابل  ( ملح ، كبابة صيني ناعمه ، لورا و حبهان ناعمين ، زعفران يودرة ، فلفل ) .

طاجين مغربي بالأرانب و الزيتون – طريقة العمل :

يفرك الارنب جيدا  بالملح و ينقع بالليمون ساعه .

يقطع الأرنب 7 قطع .

يخلط البصل مع التوابل و  العسل ، و يفرك جيدا .

يترك البصل نصف ساعه جانبا حتى يتشرب التوابل .

يحمر قطع الأرانب في الزيت و يرفع من الطاسة ، ثم نضع البصل و تشوح  حتى تذبل .

نسخن الطاجن بالفرن ، ثم نرص الأرانب بالقاع .

نوزع الزيتون المخلل و الليمون المخلل .

نضع البصل بالتوابل فوق الليمون و يغطي بفويل أو بغطاء الطاجين .

يدخل فرن حار سابق التسخين لمدة ساعه و نصف .

يقدم مع الأرز الأبيض و الملوخية بالأرانب و يقدم .

إقرأي أيضا