6.3K
شاورما الدجاج من الوصفات اللذيذة وسريعة التحضير خصوصاً مع تقديمها مع صوص الثومية وخبز الشاورما لعمل ساندويتشات ولا ألذ، اليوم نقدم لك طريقة شاورما فراخ سهلة وسريعة بالمقلاة بطعم روعة، تعرفي على طريقة عمل شاورما عربي دجاج بالبيت زي المطاعم خطوة بخطوة.
طريقة عمل شاورما عربي دجاج بالبيت مثل المطاعم
- تجهز صدور دجاج وتقطع شرائح رفيعة.
- تدق الصدور وتتبل ب “بهارات شاورما، ملح، فلفل أبيض، عصير ليمونة، كمون، كزبرة جافة، 3 فص ثوم مهروس، عصير نصف برتقالة مع علبة زبادي”.
- تخلط الصدور مع مكونات التتبيلة وتوضع بطبق عميق وتغطى، ثم تترك بالثلاجة ليلة كاملة أو على الأقل ساعتين.
- ترفع الصدور من التتبيلة، وتحمر بمقلاة أو جريل مدهونة بزيت ثم تشوى على الجهتين.
- نخرج الصدور وتقطع شرائح ثم نعيدها للمقلاة لمدة دقيقتين إضافيتين.
- تخرج الشاورما وتبخر بفحمة ساخنة للحصول على نكهة الشواء.
- نجهز خبز التورتيلا ونضع بها البطاطس، الدجاج، الخس، مخلل الخيار، صوص الثومية، الجبن مع شاورما الدجاج، ثم يحمص بالتوستر قليلاً ويقدم.
طريقة عمل الثومية
- 3/4 كوب ماء.
- 2 ملعقة خل.
- 3 ملاعق نشا.
- رشة ملح.
طريقة العمل
- توضع المكونات في وعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
- يوضع المزيج بالخلاط مع 3 فصوص ثوم ويخلط مع إضافة 1/4 كوب زيت بالتدريج.
- تقدم بالهنا والشفا مع شاورما الدجاج.