خبز الزعتر أو أقراص الزعتر الفلسطينية، من الوصفات الشهيرة واللذيذة لتناولها مع كوب من الشاي خصوصاً مع إضافة الجبن للمكونات، تعرفي على طريقة عمل فطائر الزعتر الأخضر بالجبنة النابلسية خطوة خطوة.

مقادير خبز الزعتر

2 و 1/2 كوب دقيق.
2 م ص بيكنج باودر.
1/2 م ص بيكربوناتو.
1/2 م ص ملح.
1 و 1/2 كوب زعتر أخضر.
كوب واحد زيت نباتي.
3 حبات بيض.
كوب لبن زبادي.
4 قطع جبنة نابلسية مقطعة مكعبات صغيرة.

طريقة عمل فطائر الزعتر الأخضر

تخلط جميع المكونات في وعاء عميق للعجن، وتحرك بملعقة سباتيولا أو ملعقة خشب حتى تمتزج المكونات.
بإستخدام ملعقة طعام نأخذ كمية من العجين، وتسكب على صينية غير لاصقة أو مفروشة بورق الزبدة، وتترك مسافات مناسبة بين القطع.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل أرغفة الزعتر الأخضر
تخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 180 سلزيوس حتى تصبح ذهبية وتنضج الأقراص.