11.1K
إذا كنت تبحثين عن اكلات شعبية سعودية، ما رأيك بهذه الوصفه لتجربتها ؟ مخبوزات الفرموزا والتي يمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات إخترنا لك اليوم منها وصفة فرموزا باللحم بمعجنات خفيفة وناجحة، تعرفي على المكونات وطريقة العمل خطوة خطوة.
مقادير وطريقة عمل فرموزا سهلة.
- في وعاء نضع كوب ونصف دقيق أبيض مع ملعقة سكر وملعقة خميرة + 2 ملعقة حليب بودرة، 1/4 كوب سمن، ملعقة صغيرة ملح.
- نفرك بيدنا كل المكونات جيداً.
- نصب الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تتماسك العجينة، ثم تغطى وتترك تختمر حوالي ربع ساعة.
حشوة فرموزا باللحم
- لحم مفروم.
- حبة بصل كبيرة “كمية البصل ضعف كمية اللحم”.
- كمون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بودرة قرفة.
طريقة العمل.
- نخلط كل مكونات الحشوة معاً.
- نقسم العجين الطري والمختمر كرات صغيرة ونفردها، ثم نضع الحشوة وتغلق على شكل مربع.
- ترص بصينية خبز مدهونة زيت وندهن الوجه بخليط البيض والحليب، ثم نرش حبة البركة على الوجه.
- تدخل الفرموزا فرن سابق التسخين متوسط الحرارة حتى تنضج، ثم نحمر الوجه تحت الشواية.
- نخرجها ونغطيها بفوطة نظيفة حتى تظل طرية لحين التقديم .