طريقة كيكة القهوة السريعة واللذيذة

كيك بالقهوة سهلة ولذيذة طعمها مختلف لإختلاف مكوناتها وطريقة عملها، ولكن النتيجة روعة، كيك لذيذ ووجود الجبن الكريمي بالمكونات أعطاها هشاشة رائعة ورطوبة، بالإضافة للقرفة ورائحتها اللذيذة وطبقة التغطية بطعمها المميز، تعرفي على طريقة كيكة القهوة السريعة واللذيذة خطوة بخطوة.

مقادير كيك بالقهوة

مكونات طبقة الفتات “crump”:

1 و 2/3 كوب دقيق.
1 و 1/4 كوب سكر بنى.
3/4 كوب زبد بارد.
2 ملعقة كبيرة من القرفة.

تخلط كل المكونات وتوضع جانباً بطبق.

مقادير الكيك

140 جم جبن كريمي.
1/2 كوب زبد لين بحرارة الغرفة.
إقرأي أيضاً: موس الشيكولاته والقهوة
1/2 كوب + 2 ملعقة كبيرة من السكر.
2 حبة بيض.
ملعقة صغيرة فانيليا.
2 كوب دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
رشة ملح.
1/3 كوب حليب سائل.

طريقة كيكة القهوة السريعة واللذيذة

في وعاء الخلط يخلط السكر والجبن والزبد، حتى يصير خليط كريمي ناعم بدون كتل.
إقرأي أيضاً: كيكة الكريم كراميل بالنسكافيه
نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالخلط حتى تتجانس المكونات.
تخلط كل المكونات الجافة وتضاف بالتدريج مع الاستمرار بالخلط.
آخر خطوة نضيف الحليب ونقلب جيداً حتى يتجانس خليط الكيك.
نجهز قالب الكيك المدهون بالزبد، ونضع نصف كمية العجين ويساوى السطح، ثم نصب ونوزع نصف كمية الفتات.
نضع باقي كمية العجين ونوزعها على كامل السطح، ثم باقي الفتات بكامل السطح.
نضع أي نوع مكسرات على الوجه حسب الرغبة.
إقرأي أيضاً: كيكة النسكافيه بالصوص
يخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 170 سلزيوس حتى تنضج ثم تقدم بالهنا والشفا.