10.4K
بفتيك باللحمة المفرومة وصفة لذيذة وسهلة التحضير، وأيضاً إقتصادية بإستخدام اللحم المفروم كبديل عن ستيك اللحم وتضمنين التسوية في نفس الوقت والطعم الطيب، تعرفي على طريقة عمل البفتيك باللحمة المفرومة بالصور خطوة بخطوة.
مقادير البفتيك
- 1/2 كيلو لحم مفروم، يخلط مع 3 م ك بقسماط.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل البفتيك الكداب
- حبة بصل صغيرة مفرومة.
- فص ثوم مهروس.
- بقدونس مفروم.
- ملح، فلفل أسمر، بصل بودرة، ثوم بودرة، بهارات لحم.
تعجن كل المكونات السابقة .
للتغطية:
- بيض، 1/4 كوب حليب، بقسماط.
طريقة عمل البفتيك باللحمة المفرومة
- يكور خليط اللحم كرات حجم وسط.
- تفرد على البقسماط بحرص، ونتأكد أنها متماسكة.
- نخلط البيض بقليل من الحليب، ونجهز البقسماط.
- نرفع اللحم للبيض، ثم يغطى بالبقسماط، ويرص على صينية.
- يدخل الفريزر نصف ساعه ليتماسك جيداً ويخرج فوراً على التحمير ( “يمكنك حفظه مفرزاً بكميات في هذه المرحلة، وإخراجه على التسوية في أي وقت”.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل البفتيك باللحمة
- يحمر في زيت ساخن جداً ويرفع على ورق مطبخ بعد أن ينضج ويقدم.
