Home » طرق حفظ الاطعمة المختلفة حتى تظل طازجة لأطول فترة

طرق حفظ الاطعمة المختلفة حتى تظل طازجة لأطول فترة

بواسطة آيه محمد
طرق حفظ الاطعمة حتى تظل طازجة لأطول فترة

هل تعاني من عملية تعفن الطعام بصورة سريعة ، هذه المشكلة التي قد استسلمتي لها و تأقلمتي معها دون العلم بأنها يمكن حلها او على الاقل علاجها من اجل اطالة عمر الطعام عن عمره المعتاد ، لهذا فسوف نطلعك اليوم على طرق حفظ الاطعمة المختلفة بشكل مبتكر للاطالة من عمرها .

طرق حفظ الاطعمة حتى تظل طازجة لأطول فترة :

البطاطس :

اذا كنتي تعاني من التعفن السريع للبطاطس ضعي معها ثمرة من التفاح ، فالتفاح يقوم بافراز مادة الايثيلين ، هذه المادة التي تعمل على الحد من تعفن البطاطس ، كذلك من الامور التي تؤثر سلبا على البطاطس تعرضها المباشر للشمس ، لهذا يجب ان يتم حمايتها في مكان لا يتعرض لاشعة الشمس المباشرة .

الطماطم :

عند حفظ الطماطم لا تجعلى الجزء الاعلى من الثمرة الذي يتم ازالته متجها الى الاسفل ، بل ضعي الثمرة كما هي و هذا حتى تطيلي قليلا من عمر الطماطم في منزلك .

الكرفس :

اما عن هذا النبات الاخضر فطريقة حفظه سهلة فقط عن طريق لفه بورق المونيوم و من ثم تركه في الدرج الاسفل لثلاجتك .

الخوخ :

يفسد الخوخ سريعا و لهذا احرصي على حفظه بكيس ورقي ، بينما اذا كان ناضجاً ضعيه في الثلاجة ، فهكذا سوف تطيلي من عمره اكثر .

الاعشاب :

الاعشاب الصغيرة من الممكن ايضا ان تتعفن او تجف ، لهذا عليكي ان تقطعينها و تضعيها في علبة مغلقة مع بعض القطرات من زيت الزيتون .

الموز :

قومي بلف العنق الاعلى لثمرة الموز بواسطة كيس بلاستيكي او اللاصق البلاستيكي الذي تقومين باستعماله في مطبخك ، لان الموز يفرز الاثيلين الذي يتحرر بواسطة هذه الطريقة .

التفاح :

قومي بتقشير التفاح و تقطيعه قطع صغيرة و حفظه في كيس بلاستيكي و ضعي مع كل 2 كجم مقدر كأس من الليمون و بعض من السكر ، وإخلطيه جيدا مع التفاح ، و اغلقي الاكياس بإحكام .

البصل :

يتم حفظ البصل في مكان مظلم لا يرى الشمس و لكن اسمحي بدخول الهواء له ، من الممكن ان تضعي البصل في الجوارب و تربطي عقدة بين البصلة و الاخرى ، و يفضل عند التخزين ان لا تضعي احد البصلات التالفة بين الباقي حتى لا تتسبب في تلفهم .

مقالات ذات صلة

إترك تعليق