طريقة تفريز البرتقال

طريقة تفريز البرتقال ..

يعتبر البرتقال من الحمضيات اللذيذة و سعرها مناسب ، و يمكنك إستغلال توفر البرتقال بالسوق لتخزينه للعصير لتحضير مشروب البرتقال السريع لشهر رمضان ، للحصول علي عصير إقتصادي و طبيعي .

طريقة تفريز البرتقال :

أهم خطوة عند تفريز عصير البرتقال ، حفظه فور عصرة مباشرة ، فترك العصير لفترة يغير طعمه و يجعله أقرب للمرارة .

أسهل طريقة لتخزين العصير ، هو عصر البرتقال و حفظة بأكياس مفرغة من الهواء و تفريزه فورا .

أو يمكنك حفظه بقوالب الثلج و بعد أن تتجمد تجمع المكعبات بكيس بالفريزر جاهزه للإستخدام  ، و إستخدام قالبين للكوب الواحد كل مرة .

يخفف القوالب بالماء بعد خروجها من الفريزر و تحلي بالسكر حسب الرغبة .. ثم تقدم

ملحوظة :

يجب أن تكون الكميات مناسبة للإستخدام مرة واحدة ، حتي لا يخرج الكيس من الفريزر و يفك تجميدة و يعاد مرة أخري ما يؤثر سلبا علي الطعم و الفائدة .

و لا تنسي الإستفادة من بشر البرتقال كالتالي :

يبشر القشرة بالمبشرة للحصول علي الجزء البرتقالي فقط .

يمكنك إختيار طريقة من الإثنين :

  1. حفظها بكيس بالفريزر بحيث تكون طبقة رقيقة ، و عند الإستخدام يمكنك  كسر قطعة بسهولة منها حسب حاجتك دون فك تجميدها ، و إعادة الباقي للفريزر .
  2. أو يمكنك فرد البشر علي صينية خبز طبقة رقيقة ، و سخني الفرن جدا ثم إطفيه ، و ضعي القشر به ( و هو مطفي ) حتي يجف تماما ، ثم يطحن بودرة ناعمة ، تحفظ ببرطمان محكم الغلق .

يستخدم البشر لعمل الكيكات و الحلوويات بنكهة البرتقال و أيضا البسكويت .

نفس الطرق تصلح لليمون و اليوسفي .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره