Home » كيفية معرفة العسل الاصلي من المغشوش

كيفية معرفة العسل الاصلي من المغشوش

بواسطة مني سعيد
كيفية معرفة العسل الاصلي من المغشوش

عسل النحل من هدايا الله لنا، ففيه شفاء وعلاج للعديد من الأمراض والمشاكل الصحية، ويلجأ الكثيرين للعسل كعلاج أو وقاية من بعض الأمراض أو حتى لرفع المناعة، ولكن نتيجة تناول العسل يرتبط بعامل مهم وهو كون العسل أصلي أم مغشوش، فالعسل المزيف لا يعدو كونه ماء مذاب به سكر أو عسل طبيعي مخلوط بكمية كبيرة من الماء، ليس له فوائد مماثلة للعسل الأصلي، بالعكس قد يضر الجسم بالسكريات الغير صحية به، ويقوم التجار ببيعه بأسعار عالية لتحقيق مكاسب عالية، وحينها تكن الخسارة  في إستهلاك ماء بسكر ليس له فائدة، وفي نفس الوقت خسارة مالية قد تصل لمبالغ عالية، لذا تعرفي على كيفية معرفة العسل الاصلي من المغشوش بطرق سهلة.

كيفية معرفة العسل الاصلي من المغشوش

هناك بعض العلامات والطرق التي ستساعدك على تحديد العسل النقي والأصلي من العسل المغشوش:

  • إختبار اللزوجة من الإختبارات الأساسية للتمييز بين العسل النقي والمغشوش، جربي سكب العسل من الوعاء إذا كان يتدفق بشكل ناعم وسلس فهو عسل أصلي، أما إذا تقطع أثناء سكبه، فعذا يعني أنه مغشوش.
  •  العسل الغير مغشوش هو العسل الذي يتجمد في الشتاء ويصبح متبلور أو محبب و يتم عمل حمام ماء ساخن له حتى يسيل ويعود لقوامه، وهذا بعكس ما تعارف عليه الناس، ولكن مؤخراً يقوم أصحاب المناحل بمعالجة هذه الخاصية حتى لا يتبلور ويظن الناس أن العسل مغشوش، لكن التبلور صفة في نحو 95% من العسل الطبيعي الأصلي بدون معالجة.
  • أحضري عود ثقاب وضعيه بالعسل ثم حاولي إشعالة، إذا إشتعل فهذا دليل علي نقاء العسل، أما إذا إبتل ولم يمكن إشعاله فهذا دليل علي أنه يحوي الماء.
  • ضعي قطرة بكوب ماء إذا ظل شكلها متماسك وإستقرت بقاع الكوب فالعسل أصلي، أما إذا إمتزجت بالماء وبدأت بالتحلل والذوبان فالعسل مغشوش.
  • ضعي قطرة عسل علي منديل مطبخ، إذا ظلت محتفظة بشكلها فالعسل أصلي، أما إذا إمتص المنديل رطوبة، وظهر آثار بلل به فالعسل يحوي  نسبة من الماء وهذا دليل علي غشة وعدم نقاءة.
  • هناك تجربة سهلة بإستخدام الخل، قومي بخلط ربع كوب من الماء مع بضع قطرات من الخ، ثم أضيفي ملعقة من العسل، إذا شاهدت كتلة رغوية فالعسل مغشوش.

الشروط الواجب مراعاتها عند شراء عسل النحل

  • يجب أن لا يحتوي العسل على أي مواد حافظة أو ملونة أو روائح عطرية، أو أي إضافات أخرى.
  • إقراي أيضاً: كيف تعيدين عسل النحل المسكر لقوامه
  • يكون خالي من أي طعم غريب أو مائل للتخمر.
  • لا يحتوي على شوائب تؤثر على نقائه.

علامات غش العسل الأسود

هناك بعض العلامات التي يمكنك معرفتها بمجرد النظر والتي تدلك على أن العسل الأسود مغشوش أم طبيعي وهي:

  • اللون الفاتح ووجود رغاوي على السطح دليل على غش العسل الأسود.
  • القوام الخفيف ووجود الشوائب به تدل على غش الغسل الأسود وعدم جودته.

لذلك عند الشراء يجب التأكد من:

مقالات ذات صلة

إترك تعليق