21.7K
طريقة تخزين البامية فى الفريزر تعتبر من أشهر و أنجح طرق حفظ الخضروات، و نتيجتها دوماً مضمونة حيث لا يتغير لونها ولا طعمها وتظل معك شهور طويلة بالفريزر.وتُعتبر البامية من الخضروات التي كثيراً ما يرتفع سعرها بصورة جنونية وهذه الطريقة تُمكنك من تناولها طول العام بتكلفة أقل بكثير من شرائها طازجة، تعرفي على أفضل طرق تخزين البامية الخضراء وطريقة حفظ البامية بالتجميد طول العام.
طريقة تخزين البامية فى الفريزر بالخطوات.
- إختاري نوعية بامية خضراء جيدة وطازجة، ويُفضل إختيار البامية الزيرو “حجمها صغير” للتخزين.
- تُغسل حبات الباميا جيداً، ونفردها على فوطة نظيفة طبقة واحدة، ونتركها لتجف من الماء تماما.
- نُقمع البامية، ونجهز وعاء على النار به كمية من الماء مع عصير ليمونة ورشة ملح، ويترك حتى يغلي.
- نضع الباميا بالماء المغلي، ونتركها تغلي لمدة دقيقتين.
إقرأي أيضاً: ترتيب الخضار في الثلاجة وطرق حفظه لمدة أطول - نصفيها من الماء المغلي و نغسلها فوراً بالماء المثلج أو البارد” نقطة هامة للحفاظ على لونها”.
- نتركها تتصفى تماماً من الماء، ثم نعبيها بأكياس فريزر بحجم أكلة واحدة و يحكم الغلق للكيس مع التخلص من الهواء الزائد به قدر الإمكان.
- تحفظ بالفريزر ونخرجها فوراً على الإستخدام.