Home » قائمة بأهم العادات الغذائية حول العالم تعرفي عليها

قائمة بأهم العادات الغذائية حول العالم تعرفي عليها

بواسطة آيه محمد
قائمة بأهم العادات الغذائية حول العالم تعرفي عليها

اختلفت الدراسات الاخيرة التي اجريت حول العدد الاصلي لدول العالم ، فبعض الدراسات تؤكد ان عدد الدول 168 دولة و البعض الاخر يقول انها 254 دولة ، بينما الرقم الاكثر رواجا هو 230 دولة ، و اياً ما كان العدد الاصلي للدول فموضوعنا اليوم يخص العادات الغذائية لهذه الدول ، فلكل دولة عاداتها الغذائية التي تميزها عن العادات الغذائية لغيرها من الدول الاخرى ، و لكل دولة ما تعتمد عليه من عناصر غذائية لوجباتها اليومية ، و عند السؤال عن السبب وراء الاعتماد على تلك العناصر دون غيرها تكون الاجابات مختلفة ، فكل شعب يرى ان تلك العناصر هي الاكثر افادة للجسم ، و كذلك هي الاكثر ملائمة لذوق الشعب في الطعام ، فعلى الرغم من اختلاف اذواق الشعوب الا ان لكل شعب الاصناف التي يفضلها عن غيرها مع اختلاف طرق عملها ، لذا فاليوم سوف نذهب معك في جولة للتعرف على تلك الاصناف و مدى افادتها للجسم .

قائمة بأهم العادات الغذائية حول العالم تعرفي عليها :

الدول الافريقية :

اكدت الكثير من الاحصائيات التي اجرت حول هذا الشأن ان العادات الغذائية لدول افريقيا تعتمد على المكسرات كعنصر اساسي ، و من اهم المكسرات التي يعتمدون عليها هي ” الفول السوداني ” ، فهذا النوع من المكسرات يتم ادخاله في الاطعمة بشكل يومي ، اذ اكدت الاحصائيات ان اكثر الدول الافريقية التي تعتمد على الفول السوداني في مختلف وجباتها هي دولة ” غامبيا ” ، حيث يستخدم شعب هذه الدولة الفول السوداني يوميا مع السلطات و الحساء و الياخنة و غيرها من الاطعمة التي يتناولونها بشكل يومي ، و عند السؤال عن سر استخدامه بشكل يومي كانت الاجابة انه يحمي من امراض عدة ، و بالفعل اكدت دراسات اخيرة ان غامبيا تعتبر من اقل الدول التي يصاب شعبها بمرض السرطان .

تايلاند :

كذلك تشتهر تايلاند كثيرا باستخدام الاطعمة الحارة ، و خاصة وضع الفلفل الحار على مختلف الاطعمة ، و عند البحث وراء اسباب هذا وجدنا ان السبب الرئيسي هو ان الاطعمة الحارة تسرع من عملية الايض في الجسم ، كما انها تبطئ من تناول الطعام ، و هذا كان سبب استخدام شعب تايلاند للفلفل الحار في وجباتهم اليومية .

ماليزيا :

نجد ان ماليزيا التي اشتهرت بزيارة الكثيرين لها في الاونة الاخيرة مشهورة باستخدام التوابل المختلفة و خاصة ” الكركم ” ، حيث اكد الكثيرين ان استخدام التوابل البرية و الكركم يرتكز عليه طبخ العديد من الاطعمة ، كما انه يعتبر من اهم ما يميز العادات الغذائية للمطبخ التايلاندي ، و ترجع اسباب استخدام تلك المكونات الى زيادة نسبة حرق الدهون في جسم الانسان .

البرازيل :

طبق الفاصولياء و الارز اهم ما يشتهر به المطبخ البرازيلي ، فهو الطبق الاشهر بين الشعب ، فهذا الطبق الخفيف يقلل من خطر السمنة و الزيادة في الوزن ، كما انه يجعل السكر في الدم اكثر استقرارا ، لذا نجد ان هذا الطبق الرئيسي له دور فعال في هذا الشأن .

اليونان :

اكثر ما يميز العادات الغذائية لدى اليونان هو الاكثار من تناول الخضروات و التقليل من تناول اللحوم بشكل كامل ، بحيث نجد ان الاسرة في اليونان لا يشترط ان تتناول اللحوم بشكل يومي ، بل من الممكن ان تستبدل ربة المنزل اللحوم بخضروات مثل السبانخ و الطماطم و الخرشوف ، نظرا للتقليص من ثقل اللحوم على المعدة .

ألمانيا :

من المعروف عن ألمانيا الصرامة و الانضباط ، و قد توسع هذا المفهوم ليشمل ايضا الصرامة في الحرص على تناول وجبة الافطار ، فهذه الوجبة تعتبر هي الوجبة الاهم عند الشعب الالماني ، لهذا نجد ان الكثير من الالمان يقومون بتناول عناصر مختلفة من الاطعمة في هذه الوجبة ، و عند البحث وراء اسباب الحرص الشديد على تناول الافطار المتكامل العناصر وجدنا ان السبب الرئيسي وراء ذلك هو انها تمد الجسم بالطاقة ، و تنظم عملية الايض ، و تمنع الزيادة في الوزن ، و كذلك تقلل من الرغبة الشخصية لتناول المزيد من السعرات الحرارية على مدار اليوم .

هولندا :

تعتبر هولندا من اكثر الدول المستهلكة للاسماك و خاصة سمك الرنجة ، و قد اشارت الدراسات ان اعتماد المطبخ الهولندي على الاسماك لم يأتي من فراغ ، بل لأن هذه الاسماك مفيدة للقلب و الدماغ و الاوعية الدموية بصفة عامة ، بالاضافة الى ذلك فسمك الرنجة يقلل من نسبة دهون البطن .

آسيا :

تشابهت العادات الغذائية لاسيا مع اليونان في عدم الاعتماد على اللحوم فقط ، فقد اكد الاسيويون ان اللحوم يمكن استبدالها بعناصر اخرى و تعتبر مفيدة ايضا للجسم ، حيث يقومون باستبدال اللحوم بالاسماك و المكرونة و الارز و الصويا ، بالاضافة الى ذلك فهم يحرصون على مد الوجبات اليومية بأنواع مختلفة من الخضروات التي تحتوي على الياف و فيتامينات عالية القيمة .

تلك كانت اهم العناصر الغذائية التي يعتمد على الشعوب ، بالاضافة الى الاسباب التي دفعت الشعوب للاعتماد عليهم بدلا من غيرهم من العناصر الاخرى .

مقالات ذات صلة

إترك تعليق