أسرار نجاح عمل السجق بالبيت من مطبخ آسيا

أسرار نجاح عمل السجق بالبيت من مطبخ آسيا :

عمل السجق البيتي ، طريقة امنه و مضمونة لتناول سجق نظيف ، و انت تعرفين مكوناته جيدا ، و الجميل أن طريقته سهله جداا ، و يمكنك التفوق علي الجزارين في صنعه ..

أسرار نجاح عمل السجق بالبيت من مطبخ آسيا :

يتم استعمال المصران أو المعي الضاني ،  (يطلق عليه الجزارين اسم الهنك ) ، قومي بالتوصيه للحصول عليه ، و ينظف تماما ، و يغسل بالخل  و الملح .

لحشو المصران ، جربي استعمال مسدس البيتيفور ( استخدمي نوعيه قويه و جيده )  لضخ اللحم بداخل الهنك ، ستفاجئين بالسرعه و سهوله العمل ، و يحميكي ايضا من تعطيل عمل القمع اليدوي .

حلطات و تتبيلات السجق منوعه ، اختاري الانسب منها و النكهات المفضله لاسرتك .

يمكنك تحضير سجق اللحم ، الدجاج ، الرومي .. بخلطات و نكهات مميزة .

كل كيلو سجق ، يحتاج كوب ماء بارد  يخلط مع المكونات ، لتسهيل الفرم و جعل الحشوة لزجة و مثاليه للاستخدام غير جافة .

السجق البيتي قابل للتجميد مثل الجاهز تماما .

تابعي اخيرا بالفيديو طريقة تحضير السجق البيتي من مطبخ آسيا :