تتبيلات و أفكار لعمل بانيه الدجاج

تتبيلات و أفكار لعمل بانيه الدجاج :

بانيه الدجاج من الآكلات السهله ، و الاقتصادية نوعا ما مقارنه باللحوم و الدجاج الكامل .. و للحصول علي طعم مميز أليك هذه الآفكار المجربة من مملكتي :

في البدايه ، أنا شخصيا أفضل شراء الصدور قطعه واحده ، و تقطيعها شرائح بالبيت ، للحصول علي قطع أكثر سماكه قليلا من السوق  ( جهه الصدر الواحده 4 طبقات )، مما يجعلها طريه ، و مشبعه و غنيه بالنكهه ، و لكن أذا كنتي تميلين للحل الاقتصادي ، يمكنك شرائها مقطعه رفيع من السوق .

أذا كنتي لا تحبين طعم البصل و تحبين الطعم الخفيف ، يمكنك رش القليل من الملح و الفلفل علي الصدور من الجهتين ، و و ضعها بطبقات الدقيق ، البيض ، البقسماط  علي التوالي .

لكي يكون تتبيله الدجاج و الطعم مميز جداا بالبصل ، فالسر هنا استعمال البصل البودرة ، و يمكن أضافته بطريقتين لتتبيلتين مختلفتين :

  1. ماء بصل ( يصفي من التفل جيدا ) ، 1/2 م ص بودرة بصل ، عصير نصف ليمونة  ، ملح ، فلفل ، أختياري ( أضافه الشطه المجروشة أذا كنت تحبينها حارة )
  2. يمكنك أستبدال ماء البصل بملعقة كبيرة من الزبادي ، و نستكمل باقي المكونات :  م ص بودرة بصل  ، ملح ، فلفل ، أختياري ( أضافه الشطه المجروشة أذا كنت تحبينها حارة )
  3. يمكنك استعمال المسطردة مع الزبادي ، و الملح و الفلفل لنكهة جديده .

بعد التتبيل حوالي ساعتين بالثلاجة توضع في الدقيق و البيض و البقسماط ، ثم تترك لترتاح بالثلاجة لنصف ساعه و تقلي بالزيت الغزير .

و لافضل طريقة لتفريز البانيه ، أليك هذا الموضوع المصور من مملكتي :

تفريز البانيه و الناجتس . إضغطي هنا