1.9K
التخلص من زفرة الدجاج خطوة مهمة قبل الطهي، مهما كانت وصفتك و تتبيلة الدجاج فأن لم تكن الدجاجة نظيفة تماما لن تحصلي علي النتيجة المرغوبة
التخلص من زفرة الدجاج و تنظيفة قبل الطهي خطوة .. أحرصي علي التأكد منها مهما كان مصدر شرائك للدجاج :
طريقة تنظيف الدجاج قبل الطهي
- اشطفي الدجاج جيدا
- أدعكية جيدا و أفركية بخليط من الملح و الدقيق ، سيعمل علي أزالة أي قشور أو زفارة موجودة بالجلد و سيزيل أي بقايا للدماء و لا تنسي فركها و دعكها من داخل البطن أيضا
- تشطف جيدا بالماء
- انقعي الدجاجة في ماء و قليل من الخل لمدة 5 دقائق حتي تتخلصي من أي بقايا للزفارة
- أرفعي الدجاجة و أنزعي كل الزوائد الغير مرغوبة عند الذيل و الرقبة
- والأن الدجاجة جاهزة للتسوية تبليها بالتتبيلة المفضلة و أستمتعي بأحلي دجاج