طريقة تنظيف الدجاج قبل الطهي

التخلص من زفرة الدجاج خطوة مهمة قبل الطهي،   مهما كانت وصفتك و تتبيلة الدجاج فأن  لم تكن الدجاجة نظيفة تماما لن تحصلي علي النتيجة المرغوبة

التخلص من زفرة الدجاج و تنظيفة قبل الطهي خطوة .. أحرصي علي التأكد منها مهما كان مصدر شرائك للدجاج :

طريقة تنظيف الدجاج قبل الطهي

  • اشطفي الدجاج جيدا
  • أدعكية جيدا و أفركية بخليط من الملح و الدقيق ، سيعمل علي أزالة أي قشور أو زفارة موجودة بالجلد و سيزيل أي بقايا للدماء و لا تنسي فركها و دعكها من داخل البطن أيضا
  • تشطف جيدا بالماء
  • انقعي الدجاجة في ماء و قليل من الخل لمدة 5 دقائق حتي تتخلصي من أي بقايا للزفارة
  • أرفعي الدجاجة و أنزعي كل الزوائد الغير مرغوبة عند الذيل و الرقبة
  • والأن الدجاجة جاهزة للتسوية تبليها بالتتبيلة المفضلة و أستمتعي بأحلي دجاج

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره