طريقة عمل العيش البلدى على البوتجاز

طريقة عمل العيش البلدى على البوتجاز ، طريقة سهلة أذا فشل معكي تسويته في الفرن ، بسبب الحرارة المنخفضة للفرن مثلا .

الخبز بيكون طري جدا و مش بيحتاج وقت و لا مهارات لعمله ، و النتيجة مضمونة أن شاء الله

تابعي الخطوات المصورة من بيتي مملكتي

مبدئيا وصفة الخبز أساسا تتكون من :
دقيق ، خميرة ، رشة سكر ، رشة ملح
و يمكنك أضافة نخالة لزيادة قيمتة الغذائية .

تعجن المكونات و تقسم كرات صغيرة ، و تفرد علي سطح مرشوش بالدقيق ، أو النخالة حسب العيش أبيض أو أسمر

نبدا في الموضوع و هو طريقة عمل العيش البلدى على البوتجاز :

تحتاجي مقلاة تيقال ثقيلة ، و تسخن علي نار عالية علي العين الكبيرة
و تسوية الخبز تتم علي نار عالية جدا

يوضع الخبز المفرود ، أول مل تظهر فقاعات نقلبة علي الجهه الأخري .

1

تلاحظين أرتفاع العجين تماما ، و عندما يرتفع و يبدأ تلون الجهه السفليه نعيدة للجهة الأولي حتي تحمر أيضا .

2

3

يرفع و يترك يبرد قليلا ثم يعبأ في كيس و يحفظ في الثلاجة .

لا تنسي مسح المقلاة بمنديل جاف ، قبل وضع الرغيف الثاني حتي لا تحترق بقايا الرده به .