كيفية المحافظة علي الأواني التيفال

قبل شراء التيفال تعرفي علي مميزاته و عيوبه ، و أيضا كيفية المحافظة علي الأواني التيفال لسنوات طويلة :

التيفال و هى أوانى من الالومنيوم  ، و لكنها مطليه من مادة التيفلون ، و هذة المادة إحدى مشتقات البترول ، و بين الألومنيوم و مادة التيفلون مادة لاصقة و لكنها سامة و مسرطنة .

مميزات الأواني التيفال :

* يمكن الطبخ فيها بدون إضافة دهون ، و بذلك تساعد على تقليل السعرات الحراية فى الطعام .

* متعددة الأشكال و الألوان .

* عملية اثناء الطهى ، و لا يلتصق الطعام بها .

* إذا ظل الإناء بدون خدوش فإنه لا يتفاعل مع الطعام .

* سهلة التظيف .

* يوجد منها أنواع غطائها زجاج مما يساعد على متابعة عمليه الطهى .

* قابلة للتنظيف فى غسالة الأطباق .

* أسعارها معقولة إلى حد كبير .

عيوب  الأواني التيفال :

* سهلة الخدش إذا أستخدمى ملاعق معدن معها .

* إذا سُخن الإناء إلى درجة حرارة كبيرة جدا ، قد تنفصل طبقة التفلون عن الألومنيوم ، و تنتج ابخرة ضارة و لا رائحة لها .

* تفقد قيمتها إذا خُدشت بأقل خدش .

نصائح المحافظة علي الأواني التيفال :

* يجب التأكد عند الشراء بأنها ناعمة و مطلية جيداً .

* قبل استخدامها لأول مرة  ، ضعى بداخل الإناء ملعقة زيت طعام  ، و ووزعيه بجميع الأتجاهات .

* يمنع نهائياً استخدام السلك المعدنى أو الأسفنج الخشن عند تنظيفها ، أو المنظفات القوية مثل الكلور ، يمكن غسلها بقطعة اسفنج ناعم مبلل بالماء و صابون التنظيف ، و يُفضل غسلها عدة مرات للتخلص من الدهون .

* لا تقطعى الطعام على سطحها ، حتى لا تُخدش .

* لا توضع تحت الماء البارد و هى ساخنة .

* استخدمى نار هادئة عند الطبخ فيها ، و ضعى الطعام فيها قبل وضعها على النار .

* استخدمى الملاعق الخشب أو البلاستك المقاوم للحرارة أو السيليكون ، و لا تستخدمى أى ملاعق معدن .

* يفضل الطهى بداخلها للطعام الصلب مثل ، الأرز أو المحاشى … إلخ .

* أفضل إناء لصنع البيض و البانكيك و تشويح الخضراوات .

* لا تستخدم نهائيا إذا حدث بداخل الإناء أى خدش و إن كان صغيراً .

* لا تشترى الأنواع الرخيصة و الرديئة  ، فقد تعرضين صحتك و صحة أسرتك للخطر .