Home » كيف تتعرفين علي السمك الطازج من الفاسد

كيف تتعرفين علي السمك الطازج من الفاسد

بواسطة مني سعيد
كيف تتعرفين علي السمك الطازج من الفاسد

كيف تتعرفين علي السمك الطازج من الفاسد :

السمك من الأطعمة التي يجب الحرص علي شرائها طازجة ، للحصول علي وجبة سمك شهيه ، خصوصا انه من الأطعمه السريعه الفساد . و التي قد يسبب تناولها حدوث حالات من التسمم

هناك عدة علامات تسهل عليك التعرف علي السمك الطازج عند شراءة و هي :

  1. الخياشيم لونها وردي طبيعي ، و خالية من المواد المخاطية .
  2. تكون العيون لامعة مائية ، و القرنية شفافة .
  3. جلد السمكه لامع ، براق .
  4. رائحة السمك الطازج هي رائحة البحر ، و ليس به أي روائح غير محببة .
  5. القشور ثابتة علي الجلد ، و لا تنفصل عنه بسهولة . . أما الأسماك الغير قشرية ، جلدها ناعم أملس مشدود غير مجعد .
  6. لا يوجد أي انفجار في منطقة البطن ، و لا يوجد اي تغيير في لون الجوانب للبطن .
  7. عند الضغط علي ظهر السمكة ، بالاصبع ، تعود لوضعها الطبيعي و ترتد .. و لا تترك أثر للضغطة.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق