كيف تعتني بالأواني الاستانلس ستيل ؟

كيف تعتني بالأواني الاستانلس ستيل ؟  و ما هي مميزاته و عيوبة ؟

الأستانلس ستيل من أفضل أوانى الطهى و أكثرها صحية ، و اجود نوع منها ما كُتب عليها 18/10  ، و يكون بطريق الحفر و ليس بالكتابة فقط . و يوجد منها نوع خفيف الوزن و قاعدته رفيعة ، و نوع ثقيل الوزن و له قاعدة سميكة ، و هذا النوع هو الأفضل .

مميزات الأستانلس ستيل :

* أهم مميزاته انه لا يتفاعل مع الطعام و لا يتأثر بالحمضيات و لا يحدث به ثقوب .

* النوع السميك يصلح لجميع انواع الطعام ، و النوع الخفيف يفضل استخدامه فى الشوربة . .

* يعيش لفترات طويلة جدا جدا و يمكن ان نصفه بالدائم .

* يحتفظ بالحرارة لفترة طويلة .

* قابل للغسل فى غسالة الأطباق .

* الاستانلس افضل نوع لحفظ الحليب .

عيوب الأستانلس ستيل :

* اذا كان من النوع الخفيف يلتصق به الطعام  ، و يمكن تجنب هذة المشكلة بخفض درجة الحرارة .

* درجة الحرارة لا توزع فيه بشكل جيد  او متساوى  ، و يمكن تجنب هذة المشكلة بشراء النوع الثقيل ذات القاعدة السميكة  ، و الافضل ان يكون مبطن بمادة النحاس .

* فى حالة استخدامه للقى يحتاج إلى كمية كبيرة من الزيت .
كيف تعتني بالأواني الستانلس ستيل؟

* لا يُغسل بسلك خشن ،و لكى يحتفظ بلمعانه بعد تنظيفه : قومى بدعكة بقطعة صابون الوجه ثم شطفه و تجفييفه .

* اذا اصبح لون الإناء اسود من الداخل ،  قومى بغلى ماء بها ملح و ليمون بداخله ، ثم يترك منقوع لمدة يوم و يغسل عادى ، و يمكن استبدال الملح و الليمون بالخل و الكلور مع الماء .

*من الصعب خدش الأستانلس و لكن إذا حدث له خدش عميق ادى لظهور الطبقة الداخلية تخلصى من الإناء فوراً .