مكونات الجراماسالا الهندية بالمعيار

 

الجراماسلا هي نوع من البهارات الهندية المشهورة ، و قد تتطلبها بعض الوصفات الهنديه .

أذا لم تتوفر الجراماسالا لديك ، يمكنك عملها بالمنزل بتحميص البهارات التاليه ، و طحنها جيدا ، و حفظها في أناء زجاجي محكم في مكان جاف    .

مكونات الجراماسالا الهندية بالمعيار :

1 عود قرفة كبير محمص .

م ك كمون حب  محمص .

م ك شمر .

م ك هيل ( حبهان ) حب محمص .

م ك فلفل أسمر حب محمص .

م ص كبش قرنفل .

1/2 م ص كبابه صيني محمصه .

طريقة تحضير الجراماسالا الهندية :

تحمص المكونات معا ، و تترك لتبرد تماما .

تطحن ناعم جدا ، و تحفظ للأستعمال ، و يمكنك حفظها بالثلاجه لفترات طويله .