مكونات بهارات رأس الحانوت المغربية

مكونات بهارات رأس الحانوت المغربية :

أغلب الوصفات المغربيه تعتمد علي البزار المغربي ، و البهارات التي تختلف عن باقي البهارات في المطبخ العربي ، و من أشهر هذه البهارات ، رأس الحانوت .

فغالبا ما يصادفك هذا المكون اثناء قراءتك في الوصفات المغربيه ، و أذا لم تعلمي من أين يمكنك شراؤة ، أليك طريقة تحضيرة في المنزل من مطبخ آسيا .

مكونات بهارات رأس الحانوت المغربية :

2 م ص زنجبيل بودرة .

1 و 1/2 م ص قرفة .

2 م ص كزبرة جافة .

1 و 1/2 م ص كركم .

1 و 1/2 م ص فلفل أسمر .

م ص بهارات الكبابة الصيني .

1 و 1/4 م ص جوزة الطيب .

1/ م ص قرنفل .

مكونات بهارات رأس الحانوت المغربية :

تطحن جميع المكونات في الهون ، حتي تحصلي علي بودرة ناعمه متجانسة .

تحفظ في برطمان محكم الغلق ، في مكان بعيد عن الرطوبة .

يستخدم في تتبيل الأسماك ، اللحوم ، الديك الرومي ، لكن بكمية قليله لا تتجاوز 1/4 م ص  . ( ربع ملعقة صغيرة ) .

مكونات بهارات رأس الحانوت المغربية
مكونات بهارات رأس الحانوت المغربية

.