مكونات بهارات رأس الحانوت المغربية :
أغلب الوصفات المغربيه تعتمد علي البزار المغربي ، و البهارات التي تختلف عن باقي البهارات في المطبخ العربي ، و من أشهر هذه البهارات ، رأس الحانوت .
فغالبا ما يصادفك هذا المكون اثناء قراءتك في الوصفات المغربيه ، و أذا لم تعلمي من أين يمكنك شراؤة ، أليك طريقة تحضيرة في المنزل من مطبخ آسيا .
مكونات بهارات رأس الحانوت المغربية :
2 م ص زنجبيل بودرة .
1 و 1/2 م ص قرفة .
2 م ص كزبرة جافة .
1 و 1/2 م ص كركم .
1 و 1/2 م ص فلفل أسمر .
م ص بهارات الكبابة الصيني .
1 و 1/4 م ص جوزة الطيب .
1/ م ص قرنفل .
مكونات بهارات رأس الحانوت المغربية :
تطحن جميع المكونات في الهون ، حتي تحصلي علي بودرة ناعمه متجانسة .
تحفظ في برطمان محكم الغلق ، في مكان بعيد عن الرطوبة .
يستخدم في تتبيل الأسماك ، اللحوم ، الديك الرومي ، لكن بكمية قليله لا تتجاوز 1/4 م ص . ( ربع ملعقة صغيرة ) .
مكونات بهارات رأس الحانوت المغربية
.