997
أواني الضغط من الأختراعات التي سهلت علي ربة البيت العديد من المهام بالمطبخ و أختصرت لها الوقت و يوجد منها أنواع و أشكال و ماركات كثيرة فمنها الفرنسي و الأيطالي و غيرها من الماركات و الأنواع و و لكنها مثل أي أداة لها عيوب و مميزات
فما هي مميزات و عيوب أواني الضغط ؟
أولا الميزات
و الميزات في أواني الضغط كثيرة :
- فهي تحتفظ بالبخار و درجة الحرارة العالية مما يؤثر بالأسراع في عملية الطهو تقريبا تختصر المدة ألي الثلث
- تحافظ علي القيمة الغذائية للغذاء نتيجة لقصر مدة الطهي
- توفر الوقت و الجهد و الطاقة
- يكون اللحم أكثر طراوة و نعومة
- تحافظ علي النكهة و تجعلها تتركز في الطعام بدرجة أكبر
بالنسبة للعيوب فعيوبها بالنسبة لمميزاتها لا تعد عيوب كبيرة
- لا تسمح بألقاء نظرة علي الطعام و تذوقة لتنكيهة ألا بعد أنتهاء وقت الطهي و لكن بالممارسة يمكنك التغلب علي هذه النقطة
- لا تصلح لطهي كافة أنواع الأطعمة فهي مثالية لطهي و تحضير الحساء و المرق و طهي اللحوم و الطيور و أيضا طهي البقوليات
الخلاصة : أواني الضغط مفيدة جدا و تسعف في الوقت خصوصا للمرأه العاملة و في العزومات و الولائم و أذا تعودتي عليها لن تستغني عنها و يوجد منها بكافة مستويات الأسعار و يوجد الألومنيوم و الأستانلس فأختاري الحجم و النوع و الماركة الأنسب لكي