نصائح لعمل الشوربة من أسيا عثمان

الشيف أسيا عثمان من أمهر الشيفات الموجودات علي الساحة حاليا و التي تتميز أطباقها بالطعم الرائع و التقديم المميز. أليكي  نصائح لعمل الشوربة من أسيا عثمان  ، ليكون طبقك مميزا بلمستك الخاصة.
نصائح لعمل الشوربة  :
  • ليكون الطبق ذو قوام ناعم و نكهه خفيفة ، عند أضافة الدقيق أستبدلي نصف مقدار الدقيق بالنشا ، بمعني بدلا من أضافة ملعقتين كبيرتين دقيق ، أضيفي ملعقة دقيق و ملعقة نشا.
  • بدلا من أستخدام الزيت النباتي العادي جربي أستخدام زيت الزيتون ، أو الزبد ، و كل منهما له طعم و نكهه مختلفة عند أضافته للحساء.
  • جربي أستبدال فصوص الثوم ببودرة  الثوم ، فهي تعطي نفس النتيجة و النكهه و لكن بدرجة أقل حدة .
  • أجعلي لك لمستك الخاصة بأضافة الأعشاب العطرية للحساء ، الروز ماري ، الريحان ، الكزبرة .. و غيرها من الأعشاب ، فرائحتها تجعل الكل يشتهي تذوق الحساء .
  • في حالة تحضير حساء الخضروات الورقية ، أغليهم علي حدة ثم أنقعيهم بماء مثلج قبل أضافتهم للحساء ( لا تسويهم مباشرة مع الشورية ) حتي تكون الأوراق لامعة و غير ذابلة .
  • الخضروات المشوية تقوى النكهة جدا ، و يزيد من قوة طعم أي طبق شوربة حضروات ، جربي شي الخضروات مع الثوم و الأعشاب و أضافته للمرق و طحنة للحصول علي نفس طبق الشوربة و لكن بتركيز و نكهه أقوي

 

نصائح مقدمة من الشيف أسيا عثمان

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره