مهارات مطبخية مفيدة من بيتي مملكتي

4 مهارات مطبخية مفيدة من بيتي مملكتي  :

أليك سيدتي بعض المهارات المطبخية ، التي قد تساعدك في حل بعض المشاكل البسيطه التي قد تواجهك في مطبخك :

1- للحفاظ على قرمشة الخضروات :

تستطيعى ان تعيدى الى الجزر أوالكرفس أوالفجل قرمشته الطبيعيه ، اذا فقدها فى لحظات  .. وذلك بأن تغمسى الخضروات المراد أعادتها طازجة فى وعاء عميق  ، مملوء بالماء ومكعبات الثلج ..  وضعى معها شريحة من البطاطس النئ ،  وتستطيعى بمنتهى البساطة ان ترى الخضروات امام عينيك  ، وهى تعود طازجة و مقرمشة من جديد .

2- للحصول على سكر بنى فورا :

اذا اردتى ان تنفذى وصفة يدخل فى مكوناتها السكر البنى ، ولكن للأسف نفذ السكر البنى من خزانة مطبخك ، فلا تتكدرى ابدا ، فمن الممكن الحصول على نفس النكهة بإضافة معلقة صغيرة من العسل الأسود للسكر الأبيض ، و خلطهما معا ، وبهذا ستحصلى على سكر بنى منزلى .

3- لتحفيز نضج الفاكهة :

اذا اشتريت فاكهة واتضح ان بها بعض الثمرات غير الناضجة ،لاتقلقى فكل ما عليك هو وضع هذه الثمرات غير الناضجة  ، داخل كيس ورقى .. ثم ضعى معها ثمرة تفاح واحدة واغلقى الكيس واتركيه ليلة واحدة .. وستجدى فى الصباح ان غاز الأيثلين الذى اطلقته ثمرة التفاح ليلا قد انضج باقى الثمرات ، واصبحت جاهزة للأكل .

4- للحفاظ على حبيبات السكر البنى :

للحفاظ على حبيبات السكر البنى من التكتل والتصلب ، وكنتى ستخزنيه لفترة ما عليك هو وضعه فى الفريزر .

لكن اذا كنتى تستخدميه باستمرار فى دولاب مطبخك  ، فضعيه فى كيس بلاستيك وضعى معه قطعة تفاح او قطعه خبز ، وأحكمى الغلق واتركيه  ..  تجدى ان حبيباته ستحتفظ بنعومتها ، لكن ان تصلب فى دوالب مطبخك فضعيه في الميكرويف لمده 30 ثانية وسيعود لنعومته فورا .