7 نصائح مهمة عند شراء اللحوم المجمدة

7 نصائح مهمة عند شراء اللحوم المجمدة :

أصبحت اللحوم المجمد متوفره في الاسواق و السوبر ماركتس ، و تشهد إقبالا للشراء ، نظرا لارتفاع أسعار اللحوم البلدية و انخفاض أسعار المجمدة ..  ، و لكن هناك بعض المحاذير المهم اتباعها عند شراء هذه اللحوم لضمان سلامتها و جودتها :

7 نصائح مهمة عند شراء اللحوم المجمدة :

  • يجب أن يتوفر تاريخ الصلاحية علي اللحم ، و يفضل الشراء في النصف الآول من مدة الصلاحية .
  • اذا كانت الكهرباء كثيره الانقطاع و لا يوجد في هذا المكان مولدات كهربائيه تلقائيه التشغيل ،  فلا ينصح بشراء لحم تعرض لتغيير درجات الحرارة و احتمال التذويب و اعاده التجميد .
  • وجود قطرات من الدم علي الكيس مجمده ، يعني أن المنتج ذاب و اعيد تجميده و هذا عامل اساسي لنمو البكتريا باللحم .
  • وجود قطرات من الماء و الثلج داخل الكيس يعني أيضا سوء عملية التفريز .
  • يجب شراء اللحم ذو لون موحد و عدم وجود تغير في اللون به . أو اسوداد لونه في بعض الاماكن .
  • يجب شراء اللحم كأخر خطوه عند التسوق ، و الذهاب به سريعا للمنزل لوضعه بالفريزر قبل فك التجميد عند بفعل حرارة الجو .
  • أخيرا يجب الحرص علي شراء اللحم من مكان موثوق منه ، و تحت الاشراف الرقابي ، و الابتعاد عن الاماكن و البائعين مجهولي الهويه .

 

إقرأي أيضا