5 أسرار لنجاح عمل الدونتس المقلية

5 أسرار لنجاح عمل الدونتس المقلية ..

الدونتس من المخبوزات اللذيذة و المحببة للأطفال ، سهلة العمل و لكنها تحتاج للإلتزام ببعض القواعد حتي تضمنين نجاح عملها .

إليك أهم 5 أسرار لنجاح عمل الدونتس المقلية :

  1. هذه القاعدة هي الأساسية لعمل أي حلويات ، و هو الإلتزام تماما بالمقادير و عدم إستبدال أي مكون بدلا من المكون المكتوب بالوصفة .
  2. الحليب البودرة عند ذكره بالوصفة لا يستبدل أبدا بالحليب العادي .
  3. ترك العجين يرتاح بعد لخبز و بعد التشكيل مدة كافية ، لضمان نجاح عمل الدونت .
  4. يرقق العجين و يفرد بسمك 2 سم  ،  و نغطس القطاعات بالدقيق قبل إستخدامها لتقطيع الدونت .
  5. القلي يكون بزيت ساخن غزير على حرارة متوسطة إلي منخفضة ، حتى تضمنين تسويتها جيدا من الداخل .