الحمص يحارب الدهون وزيادة الوزن، فهو لا يحتوي علي الكثير من السعرت الحرارية بالنسبة لكم الإحساس بالشبع الذي يوفرة للجسم، فهو يعطي الجسم كمية من الألياف تساعدة على الشعور بالشبع لفترة طويلة، وسواء كان الحمص مسلوق أو أو المحمص فكلاهما يعطين نفس النتيجة، المهم أن يكون تناول الحمص للحمية يكون بدون إضافة زيت أو طحينة مع تتبيلة بالكمون والليمون، أو تناوله مسلوق في حدود كم السعرات الحرارية المسموحة باليوم. حيث يحتوي 100 جم من الحمص على 164 سعر حراري و8.9 جم بروتين، تعرفي على فوائد الحمص للرجيم والتخلص من الدهون والمعلومات الغذائية الخاصة به بالتفصيل.
يمكنك إضافة ملعقة من الحمص الحب لوصفاتك مثل الأرز، والسلطة لزيادة القيمة الغذائية والحصول علي الفوائد الكاملة منها، وليس بالضروره عمل وجبة كاملة تعتمد عليه.
فوائد الحمص للرجيم والتخلص من الدهون
هناك العديد من الفوائد للحمص للرجيم ليست فقط ترتبط بتخفيض الوزن، بل يمد الجسم بالعديد من العناصر التي تعمل على تعويض الجسم عن الفيتامينات والمعادن التي قد يفقدها خلال الحميات الغذائية، مما يضمن نزول صحي للجسم وتحسين أداء أجهزة الجسم المختلفة.
- يعتبر الحمص من الأكلات المناسبة لتخفيف الوزن، حيث يساعد على ملئ المعدة والحصول على إحساس بالشبع لفترات طويلة.
- يحتوي الحمص علي كميات كبيرة من الكالسيوم تقارب الكميات الموجودة بالحليب.
- يحتوي علي البروتين المهم لتكوين الكتلة العضلية والحفاظ عليها، وايضاً يعتبر مصدر جيد للمعادن مثل الحديد والمنجنيز وحمض الفوليك.
- يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب فهو يحتوي على العديد من المكونات التي تقلل من مستوى الكوليسترول الضار.
- يعمل الحمص علي تحسين المزاج، والمساعدة علي النوم بشكل أفضل
- يحتوي على ألياف تساعد علي علاج إضطرابات الجهاز الهضمي، فهو يحسن من حركة الأمعا ويساعد على علاج الإمساك.
- يمد مرضي السكر بالنشويات المناسبة لهم وغير الضارة.
- إقراي أيضاً: فوائد البردقوش وأضراره على الصحة والجسم
- يخفض مستوى الكوليسترول بالدم.
- يعتبر الحمص أيضاً مدر للبول ومفتت للحصى ومنشط للأعصاب والمخ.
طريقة عمل الحمص المسلوق
الحمص المسلوق هو واحد من أهم طرق تحضير الحمص الصحية، والتي يمكنك بها الإستفادة من جميع فوائد الحمص وبأقل سعرات حرارية، وهي الوصفة الأنسب لإتباعها في الرجيم.
المقادير:
- 5 أكواب من الماء.
- كوب من الحمص الحب.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- ينقع الحمص في كمية كافية من الماء على الأقل 4 ساعات.
- يغسل الحمص جيداً ويصفى من الماء.
- في وعاء على النار يوضع الملح والماء ويترك ليغلي.
- يضاف الحمص ويترك على نار هادئة يغلي مع الماء مدة 10 دقائق، ثم يغطى الوعا ويترك لسلة كاملة بماء السلق.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الحمص المحمص بالفرن مملح ومقرمش بالخطوات
- يوضع الوعاء على النار ليغلي ويترك على نار هادئة مدة 30 دقيقة حتى ينضج، ثم يصفى ويقدم مع الشطة والليمون.
الفوائد الغذائية للحمص
كل 100 جم من الحمص تحتوي على:
- السعرات الحرارية 164 سعرة حرارية.
- البروتين 8.86 جرام.
- الدهون 2.59 جرام.
- الكربوهيدرات 27.42 جرام
- السيلينيوم 3.7 ميكروجرام.
- الألياف الغذائية 7.6 جرام.
- الكالسيوم 49 ملليجرام.
- الحديد 2.89 ملليجرام.
- المغنيسيوم 48 ملليجرام.
- الفسفور 168 ملليجرام.
- الصوديوم 7 ملليجرام.
- الزنك 1.53 ملليجرام.
- البوتاسيوم 291 ملليجرام.
- النحاس 0.352 ملليجرام.
- المنجنيز 1.03 ملليجرام.
- فيتامين سي 1.3 ملليجرام.