ريجيم قاراطاي التركي من الأنظمة الحديثة المنتشرة لخسارة الوزن الزائد وتنقية الجسم من السموم، يعتمد هذا النظام على نوعية الطعام وليس الكمية، فهو يحوي وجبتين فقط في اليوم ولكن مشبعتين تكفيان الجسم طوال اليوم، وتنقسم الأكلات لقسمين مسموحات وممنوعات مما يجعل هناك بعض التحديات أمام متبعي النظام لإبتكار أكلات مشبعة ومختلفة، خصوصاً أن قائمة الممنوع تضم: الدقيق بأنواعه، المكرونة، الخبز، اللحوم المصنعة والمعلبة “مثل التونة، الأجبان الكريمي، اللانشون” الصلصات الجاهزة، السكر بكل أنواعه حتى سكر الدايت وعسل النحل وأيضاً الفاكهة طوال فترة التخسيس، كل هذه الممنوعات تترك إنطباعاً بأنه ليس هناك أفكار لتناولها في وجبة غذاء مشبعة أو إفطار ولكن هناك وصفات مناسبة لتناولها في ريجيم قاراطاي التركي جمعناها لك لعمل غداء لذيذ ومشبع.
وصفات مناسبة لتناولها في ريجيم قاراطاي التركي
في البداية ما هي مسموحات رجيم قاراطاي
كل الطعام الطبيعي مثل:
- البروتين الطبيعي البلدي: بيض، دجاج، لحوم، شحوم اللحوم، الأسماك ماعدا المدخنة، البسطرمة، كل أنواع الطيور.
- إقرأي أيضاً: جدول رجيم قاراطاي التركي لمدة أسبوع بالتفصيل
- البروتين النباتي مثل العدس، الفاصوليا البيضاء، والفول “لكن الفول تحديداً مرة بالشهر لأنه يرفع نسبة السكر بالدم”.
الألبان ومنتجاتها:
- الحليب، القشطة، الزبادي، الأجبان البيضاء، والجبن الرومي القديم في حال التأكد من مصدرة.
- السمن البلدي، زيت الزيتون، اللية “شحم الخروف” الأفوكادو، المكسرات الغير محمصة، السمسم، بذور الشيا، بذور عباد الشمس، السمسم.
والآن دعينا نطلعك على وصفات مناسبة لتناولها في ريجيم قاراطاي التركي:
المكونات:
- كوب عدس أصفر.
- 1/2 كوب حليب سائل.
- 2 حبة بيض.
- رشة قرفة.
- رشة كمون.
طريقة العمل:
- يغسل العدس وينقع ليلة كاملة ويترك ليصفى، ثم يطحن ناعم جداً.
- يخلط مع باقي المكونات ويشكل أقراص كريب بمقلاة غير لاصقة بالطريقة العادية.
طريقة عمل كريب العدس
بيتزا بدقيق العدس
ينقع العدس ليلة كاملة.
- في الخلاط نضع كوب عدس مع بيضة واحدة ونصف كوب حليب “ممكن نزود ربع كوب كمان” مع رشة بيكنج باودر ورشة ملح.
- نستمر بالخلط حتى نحصل على عجين ناعم.
- نضيف قرفة، زعتر، فلفل أسمر.
- نأخذ كمية من العجين بكبشة وتوضع بقلاية غير لاصقة مدهونة زيت ونسويها على حرارة منخفضة، وبمجرد أن تبدأ بالنضج من أسفل نضيف الصلصة وجبن الموتزاريلا وحشوة البيتزا وندخلها الفرن.
طريقة عمل الصلصة:
- بملعقة زبد نشوح فص ثوم مهروس ثم نضيف عصير الطماطم وزعتر بودرة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كريب العدس لايت بدون دقيق من نظام قاراطاي
- تترك تتسبك قليلاً وتستخدم.
صينية عجة البيض
المكونات:
- 4 حبات بيض.
- 1/2 كوب دقيق سوداني “سوداني مطحون بودرة ناعم”.
- بقدونس.
- زيتون شرائح.
- جبن موزاريلا.
- 1/2 ملعقة بيكنج باودر.
- ملح، فلفل، كمون، زيت زيتون.
الطريقة
- تخلط كل المكونات وتصب بالصينية.
- تخبز بفرن سابق التسخين متوسط الحرارة حتى تنضج .
- ملحوظة: “طعم السوداني لا يظهر نهائي”.