أصابع البطاطا الحلوة المقلية و المقرمشة

أصابع البطاطا الحلوة المقلية و المقرمشة ..

سناك لذيذ يقدم مع أطباق الستيك و البرجر ..

المكونات :

2 حبة بطاطا حلوة ، تقشر و تقطع أصابع ، و منقوعة في الماء لمدة 45 دقيقة .

1/4 كوب نشا .

زيت زيتون .

ملح ، فلفل أسود ، بصل بودرة ، كزبرة ناشفة ، كمون ، زعتر أوريجانو ، بابريكا ، بهار الكجون .

أصابع البطاطا الحلوة المقلية و المقرمشة – طريقة التحضير :

يجهز الفرن و يسخن علي حرارة 180 .

تصفي البطاطا من ماء النقع ، و تجفف .

في كيس قابل للغلق ، يوضع النشا و البهارات و تخلط جيدا ، ثم نضيف أصابع البطاطا ، و نحركها بداخله ، حتي تتغطي الأصابع بالخليط .

ندهن صينية خبز بزيت الزيتون و نرص أصابع البطاطا عليها بجانب بعضها .

تدخل الفرن سابق التسخين حتي تنضج و تحمر الأصابع .

تقدم بألف هنا .