طريقة عمل الكنافة المالحة بالجبنة الريكوتا والنعناع

اصابع الكنافة المحشية بالجبن الريكوتا والنعناع، كنافة مالحة تقدم كمقبلات رمضانية مالحة من مطبخ آسيا، وطريقة مختلفة لتقديم الكنافة بدلاً من الوصفات الحلوة التقليدية، تعرفي على طريقة عمل الكنافة المالحة بالجبنة الريكوتا خطوة بخطوة.

المقادير

  • 1 كيلو كنافة.
  • 350 جم جبن ريكوتا.
  • 2 م ك نعناع جاف.
  • ورق نعناع خضر مفروم.
  • بشر ليمونة.
  • خليط ماء ودقيق “يستعمل كلاصق للصق الأطراف”.

للتزيين والتقديم

  • كوب من الجبن الكريمي.
  • جوز مطحون ناعم مجروش.

طريقة عمل الكنافة المالحة بالجبنة الريكوتا والنعناع

  • نخلط الجبن الريكوتا مع النعناع المفروم والجاف وبشر الليمون جيداً.
  • نتبل المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • نقطع الكنافة لشرائح طولية.
  • نضع ملعقة صغيرة من الحشوة على بداية الكنافة، وتلف على شكل إصبع.
  • نلصق الأطرف بمزيج الدقيق والماء ثم تُقلى في زيت غزير، ثم ترفع أصابع الكنافة وتصفى.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل كنافة مالحة بالصور
  • نغطس الأطراف في الجبن الكريمي ونمررها في الجوز الناعم وتقدم بألف هنا.
أصابع الكنافة بالريكوتا و النعناع
أصابع الكنافة بالريكوتا و النعناع