ارز باللحم المفروم و المكسرات

0

اليوم معنا وصفة من أسهل وصفات تحضير الأرز البسمتي ، و هي وصفة ارز باللحم المفروم و المكسرات ، هذه الوصفة تناسب العزومات و الولائم أيضا رغم سهولة تحضيرها و الخطوات البسيطة .. تابعي طريقة عمل ارز باللحم المفروم و المكسرات من مطبخ هند الفوزان :

نبدأ بتحضير اللحم المفروم و الخطوات كالتالي :

موضوعات ذات صلة
  • يفرم بصل مكعبات صغيرة و يشوح في قليل من الزيت .
  • نضيف اللحم المفروم و نرفع درجة الحرارة أثناء التسوية حتى يظل اللحم طري و محتفظ بالسوائل داخلة .
  • نضيف البهارات المشكلة ( قرفة ، فلفل أسود ، كركم ، كزبرة ناشفة  ) .
  • بعد أن ينضج اللحم نتابع خطوات تحضير الأرز .

ارز باللحم المفروم و المكسرات – طريقة العمل :

  • نضيف الأرز البسمتي المنقوع مسبقا و المصفى إلي اللحم المفروم و نقلب دقيقة حتى تمتزج حبات الأرز بالنكهات .
  • نضبط عيار الملح و نضيف عيار الماء الساخن حسب كمية الأرز .
  • يترك على نار عالية حتى يتشرب الماء ، ثم نوطي النار جدا مع التغطية حتى ينضج تماما .
  • عند التقديم يزين برشة من اللوز المحمص .

 

إقرأي أيضا