طريقة عمل أرز بسمتي باللحم المفروم والمكسرات لذيذ وسهل

اليوم معنا وصفة من أسهل وصفات تحضير الأرز البسمتي الأصفر والمبهر، وهي طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم باللحمة المفرومة، هذه الوصفة تناسب العزومات والولائم أيضاً رغم سهولة تحضيرها وخطوات التحضير البسيطة، تابعي طريقة عمل أرز بسمتي باللحم المفروم والمكسرات من مطبخ هند الفوزان :

نبدأ بتحضير اللحم المفروم والخطوات كالتالي:

  • يفرم بصل مكعبات صغيرة ويشوح في قليل من الزيت.
  • نضيف اللحم المفروم ونرفع درجة الحرارة أثناء التسوية حتى يظل اللحم طري ومحتفظ بالسوائل داخلة.
  • نضيف البهارات المشكلة “قرفة، فلفل أسود، كركم، كزبرة ناشفة”.
  • بعد أن ينضج اللحم نتابع خطوات تحضير الأرز.

 أرز بسمتي باللحم المفروم والمكسرات لذيذ.

  • نضيف الأرز البسمتي المنقوع مسبقاً والمصفى إلي اللحم المفروم و نقلب دقيقة حتى تمتزج حبات الأرز بالنكهات.
  • نضبط عيار الملح ونضيف عيار الماء الساخن حسب كمية الأرز.
  • يترك على نار عالية حتى يتشرب الماء ثم نوطي النار جداً مع التغطية حتى ينضج تماماً .
  • عند التقديم يزين برشة من اللوز المحمص.