طريقة عمل السبانخ بالحمص واللحم بالطريقة المصرية

طريقة عمل السبانخ المطبوخة بالصلصة مع قطع اللحم بالطريقة العادية، وصفة مصرية لذيذة وسهلة التحضير للتقديم مع الرز الأبيض أو الخبز، تعرفي على طريقة عمل السبانخ بالحمص واللحم بالطريقة المصرية خطوة خطوة.

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم مقطع مكعبات.
  • 2 حبة بصل كبيرة مقطع مكعبات صغيرة.
  • إقرأي أيضاً: طاجن سبانخ بالحمص في الفرن
  • لتر من عصير الطماطم.
  • 1 كيلو سبانخ “طازجة أو مجمدة”.
  • 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  • 2 م طعام زيت.
  • رأس ثوم مفرية.
  • ملح، فلفل أسمر، م ص كزبرة، م ص كمون.
  • علبة حمص “يمكنك الإستغناء عنها”.

طريقة عمل السبانخ بالحمص واللحم

  • يشوح مكعبات اللحم مع الزيت في وعاء على الناء ونضيف البصل ويقلب حتى يذبل ويبدأ يحمر.
  • نضيف عصير الطماطم وتترك تتسبك مع اللحم وأثناء ذلك نغسل السبانخ ونقطعها “إذا كانت طازجة”.
  • عندما ينضج اللحم نبدأ بإضافة السبانخ والحمص ونضبط الملح والفلفل، وتترك السبانخ على النار لنصف ساعة أخرى.
  • في هذه الأثناء نجهز التقلية كالتالي:
    نفرم الثوم مع الكمون والكزبرة ونشوحه، إلى ان يتحمر ثم نضيف الكزبرة الخضراء المقطعة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل السبانخ بالكريمة مع الدجاج
  • تقلب قليلاً على النار ونحرص حتى لا تحترق ثم تضاف التقلية إلى السبانخ، وتترك لتغلي 5 دقائق ثم تقدم بألف هنا.