طريقة عمل جراتان الكوسة بالصور و الخطوات

 

طريقة عمل جراتان الكوسة بالصور  :

المكونات :

1 كيلو كوسة مقطعة حلقات .

3 حبات بيض .

4 م ك دقيق .

2 كوب حليب سائل .

2 م ك بيكنج باودر .

ملح ، فلفل ، .

3 ورق لاورا ( غار ) .

2 م ك بقسماط .

م ك زبد .

300 جم جبن مبشور .

 طريقة عمل جراتان الكوسة بالصور  :

نضع الكوسة في مصفاة ، و نضعها في أناء به ماء مغلي ..

نغطي الأناء ، و يترك يغلي حتي يطري .

طريقة عمل جراتان الكوسة بالصور

في وعاء ، يخفق البيض ، و يضاف عليه الدقيق ، و نستمر في الخفق .

طريقة عمل جراتان الكوسة بالصور طريقة عمل جراتان الكوسة بالصور

يضاف الحليب ، الملح ، البيكنج باودر و يخفق المزيج .

طريقة عمل جراتان الكوسة بالصور

نضيف الجبن و الفلفل  و يخلط الجميع .

طريقة عمل جراتان الكوسة بالصور

نجهز طاجن الفرن ، و يدهن بالزبد .

طريقة عمل جراتان الكوسة بالصور

نرص الكوسا ، و نضع عليها ورق اللورا .

طريقة عمل جراتان الكوسة بالصور

نصب المزيج عليهم ، ثم باقي الجبن ، و رشه بقسماط علي الوجه .

طريقة عمل جراتان الكوسة بالصور طريقة عمل جراتان الكوسة بالصور

نضع قطعه زبد علي الوجه  و نوزعها .

تدخل فرن ساخن حتي تنضج ، و يحمر ا لوجه .

طريقة عمل جراتان الكوسة بالصور

تترك لتبرد و تقطع .