طريقة عمل سلطة التبولة السورية سهلة

التبولة من أشهر الوصفات اللبنانية والسورية، تحضر بالبرغل المنقوع مع البقدونس كمكونات أساسية بالإضافة للخضروات مع دريسنج الليمون، سلطة سهلة ولذيذة للتقديم على المائدة تعرفي على طريقة عمل سلطة التبولة السورية سهلة خطوة خطوة.

المقادير

  •  1/3 كوب برغل ناعم جاف.
  • 5 أكواب بقدونس مفروم ناعم.
  • حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جداً.
  • 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة جداًَ.
  • 20 ورقة نعناع أخضر طازج مفروم ناعم، أو 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف.

مقادير الصوص

  •  1/3 كوب عصير ليمون.
  • 1/3 كوب زيت زيتون.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة التبولة السورية سهلة

  • نشطف البرغل بماء جارى، ثم ننقعه فى مقدار 2 كوب ماء مغلى مدة 15 – 20 دقيقة حتى يلين، ثم نصفيه من الماء ونعصره فى مصفاة لكي نتخلص من الماء الزائد.
  • فى إناء عميقة تخلط جميع المكونات “البرغل والبقدونس والبصل والطماطم والنعناع” ونقلبهم جيداً.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل التبولة اللبنانية الأصلية
  • نخلط مكونات الدريسنج مع بعض فى طبق صغير منفصل ونراعي إضافته للسلطة قبل التقديم مباشرة حتى لا تذبل الخضرة، ونقلبهم جيداً معاً وتقدم.
ملاحظة
ممكن نضيف حبة خيار بدون بذر ومتقشرة، تنقطع لمكعبات صغيرة بنفس حجم مكعبات الطماطم والبصل وتتضاف للسلطة.