طريقة عمل سلطة المقالي بصوص الزبادي

 

طريقة عمل سلطة المقالي بصوص الزبادي :

مقبل شهي  ، يتكون من ثلاث طبقات كالتالي :

الطبقة الأولي :

خبز مقطع مكعبات مقلي ، و مصفي من الزيت .

الطبقة الثانية :

خضار مقلي مكون من ( بطاطس ، كوسا ، باذنجان ، فلفل حلو ألوان و أخضر ، )  تقطع الخضروات مكعبات ، و يقلي كل صنف علي حدة ، و يصفي من الزيت .

ذرة حب .

تخلط الخضروات المقلية مع الذرة ، و تصف فوق الخبز المقلي .

نجهز الصوص و مكوناته :

2 م خل .

عصير 1/2 ليمونة .

م سماق .

تخلط مكونات الصوص و تصب علي الخضروات .

أخيرا طبقة الصوص الأبيض :

كأس زبادي + 1/3 كأس طحينة + م مايونيز + سن ثوم مبشور + 2 م عصير ليمون + ملح حسب الرغبة .

تخلط المكونات ، و تصب علي وجة الفته .

ملحوظة : تصف الطبقات قبل التقديم مباشرة حتي نحافظ علي قرمشة الخبز ، و لايطري من السوائل .

طريقة عمل فتة سلطة المقالي
طريقة عمل فتة سلطة المقالي
طريقة عمل فتة سلطة المقالي
طريقة عمل فتة سلطة المقالي