1.8K
سلطة الجرجير بالمشروم مع القرع والبطاطا الحلوة، وصفة غنية ومتكاملة و مشبعة جداً مناسبة لعمل الوصفات الصحية المشبعة، مع صوص الزبادي والمسطردة اللذيذ، تعرفي معنا علي طريقة عمل سلطة الجرجير بالفطر سهلة.
مكونات سلطة الجرجير بالفطر.
- تقطع شرائح من البطاطا الحلوة والقرع وتشوى بصينية بالفرن مع رشة زبد ورشة ملح على حرارة متوسطة تقريباً ربع ساعة أو عشر دقائق.
- تترك لتبرد ونستخدمها مع باقي المكونات.
- يحمر شرائح الفطر مع قليل من صوص الصويا المعتدل.
سلطة الجرجير بالمشروم – طريقة العمل:
- يرص طبقة وفيرة من أوراق الجرجير الأخضر.
- توزع طبقة القرع والبطاطا المحمرة وعليها شرائح الفطر.
- نوزع قطع من الطماطم الشيري الصغيرة “الكرزية” مع حبات التوت.
- على الوجه نرش مقدار من جبن البارميزان المبشور.
صوص سلطة الجرجير بالفطر:
- يخلط كل من “زبادي، ليمون، خل، مسطردة، فص الثوم، رشة ملح، زيت زيتون، زعتر بري”.
- تخلط المكونات جيداً وتوزع علي السلطة وتقدم.