594
شوربة بطاطس بطريقة جديدة ومختلفة، وبطعم كريمي لذيذ، الإختلاف في الوصفة بإضافة الكزبرة الخضراء والتي يتناغم طعمها تماماً مع البطاطس، تعرفي على طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة خطوة خطوة.
المقادير
- 4 حبات بطاطس كبيرة.
- 4 م ك بصل مبشور.
- فص ثوم مدقوق6 .
- حزمة كزبرة خضراء.
- كوب كريمة طبخ.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1/2 م ص ثوم بودرة.
- 1/2 م ص فلفل أسود.
- 1/4 م ص جوزة الطيب.
- م ص ملح.
- 2 م ك زبد.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة كوسة وبطاطس
- 1/4 كوب جبن رومي مبشور.
طريقة عمل شوربة البطاطس بالجبن الرومي
- في وعاء على النار يشوح البصل في الزبد حتى يذبل ثم نضيف مكعبات البطاطس ويقلب الكل جيداً.
- نضيف 2 كوب من الماء ثم يغطى الإناء جيداً، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
- يطحن مزيج البطاطس بالمطحنة ثم نعيدة في الوعاء على النار ونضيف الكريما والبهارات، ويترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
- نجهز البيستو كالتالي:
- يدق الثوم مع الكزبرة والجبن الرومي جيداً ثم نضيف الزيت تدريجياً لنحصل على صوص البيستو السميك ونتبلها بالملح والفلفل.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة بطاطس بالكراث والكريمة
- تصب شوربة البطاطس في طبق التقديم وتزين بصوص البيستو على الوجه، وتقدم مع الخبز المحمص.