لفائف المسخن الفلسطيني

لفائف المسخن الفلسطيني ، و صفة لذيذة لتحضير لفائف و مقبلات بطعم المسخن اللذيذ ، طريقة مشتقة بنفس مكونات المسخن الأصلي ، و يمكنك إستخدام الدجاج المسلوق المتبقي من اليوم السابق لعمل وجبة غذاء لذيذة و مختلفة . .

يمكنك تقديمها أيضا كوجبة عشاء فاخرة ، أو مقبلات بحجم أصغر للعزومات و الولائم .

المكونات :

شرائح سبرينج رولز كبيرة .

دجاج مسلوق و مخلي من الجلد و العظم .

بصل .

سماق ( بهار من العطار ) .

ليمون أسود مطحون .

فلفل أسود ، ملح .

لوز و صنوبر .

3/4 كوب مرق دجاج .

جبن سائل .

لفائف المسخن الفلسطيني – طريقة العمل :

يقرم البصل مربعات أو شرائح حسب رغبتك ، ثم يوضع علي النار مع كمية من الزيت و يشوح جيدا حتي يذبل .

نضيف قطع الدجاج المقطع صغير ، و السماق .

نضيف ملح و فلفل و ليمون أسود مطحون .

ناخذ شريحة سبرينج رولز ، و نمسحها بالجبن ، ثم نضع حشوة الدجاج و تلف رول ، ثم ترص بصينية مدهونة .

نضيف 3/4 كوب من المرق علي اللفائف .

نغطيها بالفويل ، و ندخلها الفرن حتي تتشرب المرق تماما .

بمجرد أن تجف من السوائل ، نرفع الفويل و نشغل الشواية حتي تتحمر من أعلي .

نقلي شرائح بصل في قليل من الزيت ، و و نحمر اللوز و الصنوبر ، و يزين بهم رولات المسخن و يقدم .

مقالات ذات صلة