Home » طريقة عمل باذنجان مخلل مسلوق

طريقة عمل باذنجان مخلل مسلوق

بواسطة آسيا عثمان
طريقة عمل مخلل الباذنجان

الباذنجان المخلل بطريقة مختلفة وسهلة التحضير يمكنك تناوله بعد أسبوع من تحضيره، تعرفي على طريقة عمل باذنجان مخلل مسلوق خطوة خطوة.

المقادير

  • 1 كيلو باذنجان.
  • 2 م ك خل.
  • 1/4 كوب ملح.
  • 1/4 كوب عصير ليمون.
  • م ص كزبرة حب.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 2 ورقة لاورا.
  • 4 كوب ماء.
  • م ك رقائق الفلفل الحار.

طريقة عمل باذنجان مخلل مسلوق

  • يقطع الباذنجان شرائح سميكة ويغلي في ماء مملح 10 دقائق.
  • يرص في برطمان التخليل، ثم تضاف باقي المكونات ويسقى بالماء المغلي، الملح ، الخل، الليمون.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الباذنجان العروس المخلل
  • يحكم غلق البرطمان ويترك في مكان مظلم وجاف لمدة أسبوع.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق