مسقعة الباذنجان السريعة بالبشاميل

طريقة عمل مسقعة الباذنجان السريعة بالبشاميل :

من مطبخ آسيا عثمان ، تعرفي علي طريقة تحضير مسقعه الباذنجان اللذيذة :

تجهز شرائح الباذنجان و تشوح في قليل من الزيت ( أخف من خطوه القلي في الزيت الغزير )

تقطع شرائح طماطم .

نجهز طاجن الفرن ، و نوزع طبقات متبادلة بين الباذنجان و الطماطم حتي ننتهي من نصف الكمية .

نوزع كمية من لحم معصج بالطريقة المعتادة ، مع صلصة طماطم ، و توزع فوق الخضروات .

نرص باقي كمية الباذنجان و الطماطم بالتبادل حتي ننتهي من باقي الكمية .

نجهز صلصة البشاميل : تعرفي علي طريقة عملها من هنا طريقة عمل صوص البشاميل الناجح

بمجرد أن تتكثف الصلصة ، تصب علي الصينية و ترش جبن علي الوجه ، و تدخل الفرن حتي يحمر السطح .

تقدم بالف هنا .

مسقعة الباذنجان السريعة بالبشاميل
مسقعة الباذنجان السريعة بالبشاميل

 

مقالات ذات صلة