طريقة عمل سبرنج رول بالكبد والشعرية الصينية

رولات السبرينج رول بحشوة مختلفة تماماً وبطعم رائع بكبد الدجاج وشعرية الأرز، وصفة مقبلات مختلفة وجديدة جربيها، تعرفي على طريقة عمل سبرنج رول بالكبد والشعرية الصينية خطوة خطوة.

المقادير

  • علبة سبرينج رولز جاهزة.
  • إقراي أيضاً: السبرنج رول باللحمة المفرومة بالفرن
  • 200 كم شعرية صينية “شعرية الأرز”.
  • 4 م ك كزبرة مفرومة ناعم جداً.
  • 4 م ك بقدونس مفري ناعم جداً.
  • 1 بصل مفروم ناعم.
  • 2 فص ثوم مفري.
  • 2 م ك زيت زيتون.
  • عصير ليمونة.
  • 200 جم كبد مقطعة صغير.
  • 2 حبة فلفل حار مفروم.
  • م ص ملح.
  • م ص فلفل أسود.
  • م ص جنزبيل.
  • خليط ماء ودقيق “يستخدم كلاصق لغلق السبرينج رولز”.
  • زيت غزير للقلي.

طريقة عمل سبرنج رول بالكبد والشعرية الصينية

  • ننقع الشعرية الصينية في وعاء عميق به ماء ساخن حوالي 10 دقائق حتى تنضج، ونقطعها بالمقص قطع صغيرة.
  • في طاسه على النار نشوح البصل والثوم على نار وسط ثم نضيف الفلفل الحار، والكبدة، ونستمر في التقليب جيداً.
  • نتبل بالبهارات ويضاف البقدونس والكزبرة ثم نعصر الليمون على الحشوة، ثم نضيف الشعرية ويقلب الحشوة جيداً.
  • نترك الحشوة حتي تبرد قليلاً ونحشي بها ورقات السبرينج رولز “حوالي م ك من الحشوة لكل حبة” ونقفل السبرينج رولز بمزيج الدقيق والماء.
  • إقرأي أيضاً: سبرنج رول بحشوة الدجاج والجبن
  • تقلي الحبات في الزيت الغزير حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم بالهنا والشفا.