1.1K
البندورة أو الطماطم المجففه من المكونات التي يمكن إستخدامها في العديد من الوصفات خصوصاً الإيطالية، وتضفي طعم رائع عليها، تعرفي على طريقة عمل الطماطم المجففة في الفرن سهلة وسريعة ونتيجتها ممتازة.
المقادير
- 2 كيلو طماطم مغسولة مقطعة أرباع، ومنزوع البذر منها.
- إقرأي أيضاً: طريقة الطماطم المجففة بالبيت بالصور
- 2 م ك ملح خشن.
- م ك اوريجانو.
- م ك سكر.
- م ك ريحان مجفف.
- رأس ثوم.
- ريحان أخضر.
- زيت زيتون.
طريقة عمل الطماطم المجففة في الفرن
- نجهز صينية خبز ونرص الطماطم بحيث يكون الجهه المفتوحة لأعلى.
- نوزع الأوريجانو، السكر، الملح، السكر وبين الفجوات نوزع فصوص الثوم.
- نضع الصينية في فرن على حرارة 100 مئوية حوالي 3 ساعات حتى تجف.
- بعد خروج الطماطم مباشرة توضع في برطمان زجاجي معقم ويصب عليها زيت الزيتون مع القليل من فصوص الثوم.
- يحكم غلق البرطمانات جيداً وتحفظ لحين الإستخدام.