طريقة عمل فلفل رومي محشي بلسان العصفور

فلفل محشي بطريقة جديدة وسهلة بلسان العصفور بدل من الحشوة التقليدية بالرز، مقبلات لذيذة سهلة التحضير، تعرفي على طريقة عمل فلفل رومي محشي بلسان العصفور واللحم المفروم خطوة خطوة.

المقادير

  • 6 حبات فلفل ألوان.
  • 200 جم لحم مفروم.
  • 1/2 كوب لسان عصفور محمر.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل محشي الكوسة
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • كوب عصير طماطم.
  • كوب طماطم مبشورة.
  • 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • 2 م ك صلصة طماطم.
  • كوب جبن مبشور.
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
  • 1 فلفل حار مفروم.
  • 2 م ص بابريكا.
  • م ص قرفة.
  • م ص فلفل أسمر.
  • 2 م ص ملح.

طريقة عمل فلفل رومي محشي بلسان العصفور

  • في وعاء الطهي نضع القليل من السمن ويشوح اللحم مع البصل حتي يصبح لونه ذهبي ثم نضيف لسان العصفور، الطماطم المقشرة والصلصة، ويقلب الكل جيداً.
  • نبهر الخليط بالملح، الفلفل، البابريكا، القرفة ونضيف الكزبرة وقليل من الماء ويترك الكل على نار هادئة حوالي 7 دقائق.
  • نرفع الحشوة من على النار وتترك لتبرد قليلاً وفي طاسة نشوح الطماطم المبشورة مع عصير الطماطم على النار، ونبهرها بنفس بهارات الحشوة ثم نضيف الفلفل الحار مع م ك صلصة.
  • نصب الصلصة في طاجن الفرن ونحشي حبات الفلفل بلسان العصفور المجهز ثم نرصها فوق الصلصة بطاجن الفرن.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل محشي مشكل بالفرن بالصور
  • نرش الجبن المبشور على حبات الفلفل المحشوة ونخبزها في فرن حار حوالي 25 دقيقة وتقدم بالهنا والشفا.