1.5K
فلفل محشي بطريقة جديدة وسهلة بلسان العصفور بدل من الحشوة التقليدية بالرز، مقبلات لذيذة سهلة التحضير، تعرفي على طريقة عمل فلفل رومي محشي بلسان العصفور واللحم المفروم خطوة خطوة.
المقادير
- 6 حبات فلفل ألوان.
- 200 جم لحم مفروم.
- 1/2 كوب لسان عصفور محمر.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل محشي الكوسة
- بصلة كبيرة مفرومة.
- كوب عصير طماطم.
- كوب طماطم مبشورة.
- 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
- 2 م ك صلصة طماطم.
- كوب جبن مبشور.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
- 1 فلفل حار مفروم.
- 2 م ص بابريكا.
- م ص قرفة.
- م ص فلفل أسمر.
- 2 م ص ملح.
طريقة عمل فلفل رومي محشي بلسان العصفور
- في وعاء الطهي نضع القليل من السمن ويشوح اللحم مع البصل حتي يصبح لونه ذهبي ثم نضيف لسان العصفور، الطماطم المقشرة والصلصة، ويقلب الكل جيداً.
- نبهر الخليط بالملح، الفلفل، البابريكا، القرفة ونضيف الكزبرة وقليل من الماء ويترك الكل على نار هادئة حوالي 7 دقائق.
- نرفع الحشوة من على النار وتترك لتبرد قليلاً وفي طاسة نشوح الطماطم المبشورة مع عصير الطماطم على النار، ونبهرها بنفس بهارات الحشوة ثم نضيف الفلفل الحار مع م ك صلصة.
- نصب الصلصة في طاجن الفرن ونحشي حبات الفلفل بلسان العصفور المجهز ثم نرصها فوق الصلصة بطاجن الفرن.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل محشي مشكل بالفرن بالصور
- نرش الجبن المبشور على حبات الفلفل المحشوة ونخبزها في فرن حار حوالي 25 دقيقة وتقدم بالهنا والشفا.