طريقة عمل القطايف بالجبنة والزيتون الحادقة

القطايف المالحة اللذيذة والمقرمشة ولكن هذه المرة بحشوة حادقة وبالطبع يمكنك الإضافة في الحشوة مثل البسطرمة أو غيرها من المكونات أو إستخدام العكاوي بدلاً من الموتزاريلا زي ما تحبي، تعرفي على طريقة عمل القطايف بالجبنة والزيتون الحادقة خطوة خطوة لتقديمها كمقبلات مميزة.

المقادير

  • مقدار من القطايف.

مكونات الحشوة

  • 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور.
  • 1/4 كوب زيتون كلاماتا مفروم.
  • 1/4 كوب جبن قابل للدهن.
  • حبة فلفل أحمر مشوية تقشر وتقطع مكعبات صغيرة.
  • م ص زعتر طازج.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • كوب من مرق الدجاج.

طريقة عمل القطايف بالجبنة والزيتون الحادقة

  • نمزج جميع مكونات الحشوة معاً ما عدا المرق ونشكل حشوة متجانسة ونحشي بها القطائف وتغلق جيداً.
  • إقرأي أيضاً: الكنافة الحادقة باللحم المفروم والبشاميل
  • نقلي القطايف في زيت ساخن غزير حتى تصبح ذهبية اللون ونمررها سريعاً في المرق حوالي 30 ثانية بالضبط ونرصها في طبق التقديم “تمرير القطايف في المرق يساعد علي حمايتها من الجفاف بفعل القلي، ويحافظ عليها رطبة”.