طريقة عمل المسبحة السورية أو سلطة الحمص بالطحينة والزبادي

المسبحة وصفة بسيطة من المقبلات السورية ، تؤكل بالخبز ، و يمكنك التحكم في حموضتها بزيادة أو تقليل عصير الليمون ، تقدم بالأغلب مع مشويات اللحوم و الدجاج . تسمي أيضا بالمسبحة الحلبية نسبة إلى حلب ، و تقدم أيضا بجانب الفلافل السورية ، إليك طريقة عمل طريقة عمل المسبحة السورية أو سلطة الحمص بالطحينة والزبادي .

مكونات المسبحة :

2 كوب حمص مسلوق أو معلب يغسل و يصفى .

1 فص ثوم مفروم ( يجب هرسة جيدا قبل خلطه مع باقي المكونات ) .

1 ملعقة كبيرة زبادى أو لبن رايب .

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

3 ملاعق كبيرة طحينة .

ملح + فلفل حسب المذاق .

طريقة عمل المسبحة السورية أو سلطة الحمص بالطحينة والزبادي :

يوضع الحمص المسلوق فى الخلاط مع باقى المكونات ، وتطحن جيد إلى أن تنعم تماما..

يمكنك تخفيف القوام بإضافة ملعقة أو أكثر من الماء حسب رغبتك .

توضع بصحن التقديم مع رشة زيت زيتون على وجه المسبحة و تقدم بالهنا و الشفا .

تقدم مع جميع أنواع المشاوي و أيضا الفلافل و الخبز .