Home » طريقة عمل رولات الباذنجان بالجبن

طريقة عمل رولات الباذنجان بالجبن

بواسطة مطبخ hatati33
طريقة عمل رولات الباذنجان بالجبن

نقدم طريقة عمل رولات الباذنجان بالجبن وهي وصفة مقبلات شهية ولذيذة، تتعدد وصفات مقبلات الباذنجان ويمكن عمله بطرق مختلفة ولكن تعد طريقة لفائف الباذنجان بالجبن من أشهى الطرق لعمل الباذنجان حيث تتميز رولات الباذنجان بالجبنة بسهولة التحضير والطعم اللذيذ والذي بالتأكيد سينال إعجاب كل أفراد أسرتك، إليك طريقة لفائف الباذنجان بالجبنة بالتفصيل.

طريقة عمل رولات باذنجان بالجبن

مقادير رولات الباذنجان بالجبن

  • عدد 2 باذنجان رومي كبير مقطع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتين كبيرتين من الجبن الهنجاري.
  • 4 ملاعق كبيرة من اللبنة.
  • ملعقة كبيرة زعتر أحمر.
  • ملعقة كبيرة نعناع جاف.
  • فص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقتين كبيرتين من حبات الرمان.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • سماق للتزيين.

طريقة عمل رولات الباذنجان بالجبن

  • نقطع الباذنجان إلى شرائح طولية رفيعة.
  • نغسل شرائح الباذنجان ثم نرش عليها مقدار الملح ونتركها على ورق ماص أو في مصفاة لمدة ربع ساعة على الأقل.
  • نقلي شرائح الباذنجان أو نضعها على الشواية حسب الرغبة.
  • نجهز الحشوة المكونة من الجبن الهنجاري واللبنة والزعتر الأحمر وعين الجمل وفص ثوم مهروس والكزبرة الجافة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة لفائف الباذنجان باللحم المفروم والصلصة الحامضة
  • نضع الحشوة على شرائح الباذنجان ثم نلف شرائح الباذنجان على شكل رولات ونرصها في طبق ونضع على الوجه دبس الرمان ونزينها بحبات الرمان مع السماق.
  • يقدم كطبق جانبي كنوع شهي ولذيذ من المقبلات.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق