5.4K
الكوسة باللحمة المفرومة مع الصوص الأبيض من الوصفات السهلة والسريعة ولذيذة لطعم، تقدم كطبق جانبي مع الخبز أو الرز، تعرفي على طريقة عمل الكوسا باللبن الزبادي واللحم المفروم خطوة خطوة.
المقادير
- 1 كيلو كوسا مقشرة ومقطعة شرائح.
- 300 جم لحم مفروم ومعصج مع البصل والملح والفلفل بالطريقة المعتادة.
- 500 جم زبادي.
- بقدونس مفري.
- 4 فصوص ثوم مفرية.
- م ص نعناع جاف ومطحون.
- صنوبر للتزيين.
- ملح وفلفل اسمر.
طريقة عمل الكوسا باللبن الزبادي واللحم المفروم
- نجهز اللحم المعصج وفي إناء على النار، نسخن 3 ملاعق زيت على نار متوسطة.
- إقرأي أيضاً: محشى كوسة باللحمة المفرومة بالفرن لذيذة
- نضيف الثوم والكوسا، وتشوح جيداً حوالي 5 دقائق بحرص حتى لا تتكسر الكوسا.
- تنقل الكوسا لطاجن البايركس.
- نضيف اللحم المفروم فوق الكوسا.
- ندخل الكوسا واللحم الفرن حوالي 15 دقيقة، ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد، ونزيل أي ماء ناتج عن الكوسا من الطاجن.
- نجهز خليط الزبادي في وعاء جانبي كالتالي:
- نخلط الزبادي مع الملح والفلفل والنعناع، ونحمر الصنوبر في ملعقتين زيت على النار، حتى يصبح ذهبي اللون.
- إقرأي ايضاً: طريقة عمل شيخ المحشي السوري أو كوسة باللبن
- نسكب الزبادي على الكوسا واللحم المفروم، ويزين بالبقدونس والصنوبر، ويقدم.
