مقبلات رول الباذنجان بالخضروات بالصور

 

طريقة عمل مقبلات رول الباذنجان :

صنف مميز للعزومات و الحفلات :

المكونات :

باذنجان حجم كبير مقطع شرائح بالطول مقلية  .

طريقة عمل مقبلات رول الباذنجان

بطاطس مقطعة مكعبات و مفلية .

طماطم منزوعة اللب  ، و مقطعة مكعبات صغيرة .

بقدونس مفري ناعم .

مكونات الصلصة :

زيت زيتون ، ليمون ، ملح ، ثوم .

طريقة عمل مقبلات رول الباذنجان :

نخلط مكونات الدريسنج أو الصلصة .

تقلب بها شرائح الباذنجان من الجهتين .

نجهز الحشوة : البطاطس و الطماطم و البقدونس ، و نضع عليها القليل من الدريسنج و تقلب .

نضع القليل من الحشوة علي طرف الباذنجان و تلف رول ، و تصف في طبق التقديم .

طريقة عمل مقبلات رول الباذنجان طريقة عمل مقبلات رول الباذنجان

للوجه :

نحلط علبة زبادي ، م مايونبز ، ملح ، ليمون .

توزع علي الباذنجان و ترش بالسماق .

طريقة عمل مقبلات رول الباذنجان