طريقة عمل الجبنة القريش باللبن القاطع بالصور

طريقة عمل الجبنة القريش باللبن القاطع وبدون خل، طريقة طبيعية تماماً لعمل جبنة بيضاء في البيت بطريقة سهلة وطعم طبيعي بدون مواد حافظة، تعرفي على طريقة العمل في المنزل خطوة خطوة بالصور.

طريقة عمل الجبنة القريش باللبن القاطع

  • نحتاج إلى:
    حليب سايب وغير مغلي، كيس من القماش الخفيف “ممكن التل”.

طريقة عمل الجبنة القريش بالبيت

  • ملحوظة هامة “الحليب المعلب لا يصلح، لازم حليب غير مغلي وغير مبستر”.
  • إقرأي أيضاً: الجبنة القريش بالخل فى البيت
  • ضعي الحليب في طاجن وغطيه وإتركيه ليلة كاملة في الفرن مثلاً أو على الرف.

طريقة عمل الجبنة القريش بالبيت

  • في اليوم التالي “بعد مرور 24 ساعة وليس أقل” إنزعي طبقة القشطة من الوجه مثل الصورة.

طريقة عمل الجبنة القريش بالبيت طريقة عمل الجبنة القريش بالبيت

  • جهزي القماش وإفرديه وضعيه في طبق، وصبي فيه الحليب “حيكون شبه صلب متجبن” ويكون أكيد موجود طبق بالأسفل لإستقبال السوائل المارة من القماش.

طريقة عمل الجبنة القريش بالبيت طريقة عمل الجبنة القريش بالبيت طريقة عمل الجبنة القريش بالبيت

  • إرفعي الجبن والقماش ممكن تضعيها على مصفاة، وإتركيها تصفي الماء الزائد منها وأتركيها لعدة ساعات حتى يتصفى كل الماء منها “ممكن خلال الليل”.

طريقة عمل الجبنة القريش بالبيت طريقة عمل الجبنة القريش بالبيت

  • نخرج الجبن من القماش وتقطع وتحفظ بالثلاجة.

0 1

ملحوظة “كيلو اللبن ممكن يعمل أقل من نصف كيلو جبن، لكن مضمونة و بيتي 100 %”