طريقة عمل الفول المدمس البيتي بالصور

 

طريقة عمل الفول المدمس البيتي بالصور :

فول زي الزبدة ، مثلما يقال :

المكونات :

2 كوب فول ، يغسل و ينقع بالماء .

1/2 كوب فول مدشوش .

1/4 م ص ملح ليمون .

ليمونة .

1 طماطم .

طريقة عمل الفول المدمس بالصور :

ينقع الفول في الماء المغلي ليلة كاملة .

يصفي الفول من الماء تماما ، و يشطف جيدا .

طريقة عمل الفول المدمس البيتي بالصور
طريقة عمل الفول المدمس

يوضع الفول في دماسة الفول ، مع ليمونة مقسومة نصفين ، و 1/4 م ص ملح ليمون ، و يغطي بالماء المغلي .

طريقة عمل الفول المدمس البيتي بالصور
طريقة عمل الفول المدمس

يغلق الدماسة بأي قماشة قطنية مبلولة ( حتي تساعد علي نضجة بطريقة أسرع و أفضل ) .

طريقة عمل الفول المدمس البيتي بالصور
طريقة عمل الفول المدمس

يسوي علي نار هادئة جدا .

طريقة عمل الفول المدمس البيتي بالصور
طريقة عمل الفول المدمس

بعد مرور ساعه ، نفتح علي الفول و نزود مياه مغلية ، و نضيف الطماطم ، و الفول المدشوش .

طريقة عمل الفول المدمس البيتي بالصور
طريقة عمل الفول المدمس

يغطي تماما بالماء المغلي ، و يغطي بقماشة مبلولة ، و نضعه علي السخان المخصص للفول ، أو نار هادئة جدا جدا ليس أقل من 4 ساعات ، و نزود ماء كلما إحتاج  ( ماء مغلي ) .

طريقة عمل الفول المدمس البيتي بالصور
طريقة عمل الفول المدمس

بألف هنا .

طريقة عمل الفول المدمس البيتي بالصور
طريقة عمل الفول المدمس
طريقة عمل الفول المدمس البيتي بالصور
طريقة عمل الفول المدمس
طريقة عمل الفول المدمس البيتي بالصور
الفول

للتعرف علي نضج الفول ، ضعي الحبة بين أصبعيك و أهرسيها ، حتي تتعرفي علي مدي نضجة .